Dicas Chuck eo lombo são muitas vezes utilizados para criar a carne guisado de carne que você compra no contador de carne de sua mercearia. Tipicamente vendido em 1-lb. pacotes, verifique a data de frescura e de cor-de-rosa agradável para a carne antes de comprar. Um pacote de ensopado de carne lhe permite criar muitos tipos diferentes de refeições para o jantar ou um almoço rápido.

Strogonoff de carne

Esta entrada pode ser preparado de várias maneiras. Variações usar um fogão lento, enquanto que alguns chamam de preparação no fogão. Em ambos os casos, a primeira temporada a carne com sal e pimenta, em seguida, marrom-lo em uma frigideira com 1 colher de sopa. azeite. Se você fazer o prato em um fogão lento, transfira a carne e adicione duas latas de sopa de cogumelos de ouro mais uma lata de leite e cozinhe em fogo baixo por três a quatro horas. Se você usar um fogão, adicione os mesmos ingredientes, ligue baixo, cubra e deixe cozinhar por uma hora. Quando a mistura de carne e molho acaba de cozinhar, colher-lo por cima do macarrão de ovos cozidos para servir. Especiarias diferentes, como alho e cebola pode ser adicionado à mistura molho durante o cozimento para se adequar ao seu gosto.

Ensopado

Para o guisado de carne, levemente atirar o ensopado de carne na farinha para revestir-lo e marrom-lo em uma panela com 1 colher de sopa. azeite. Retire a carne após o cozimento e reserve. No pote estoque, despeje duas latas grandes (15,5 onças) de caldo de carne. Combine um 1/2 xícara de água e 2 colheres de sopa. farinha. Traga o caldo a ferver, em seguida, bata rapidamente a mistura de farinha e água para engrossar. Permitir que isso deixe ferver por um minuto, em seguida, vire para baixo o calor para baixo. Adicione quaisquer vegetais que você gosta, como cenoura, aipo, batatas e cebolas, juntamente com o ensopado de carne dourar. Cubra a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por duas horas para amaciar os legumes.

Fritar

Stirfry pode ser feita com muitas combinações diferentes de carne e legumes. Se você olhar na ilha asiática comida de sua mercearia, você vai encontrar uma variedade de ingredientes, bem como pacotes de stirfry mix molho para ajudar na preparação deste prato. Comece por escurecimento o ensopado de carne e seguindo as instruções da embalagem sobre o molho stirfry. Adicionar todos os vegetais que você preferir e cozinhá-los em fogo muito alto com a carne para apenas dois ou três minutos. Abaixe o fogo para médio e adicione a mistura de molho stirfry preparado. Isso pode ser servido muitas maneiras; simples ou sobre macarrão ou arroz crocante.

Kebabs

Kebabs são um prato mais leve que incluem uma variedade de opções de carne, vegetais e especiarias. Para kebabs de carne, você pode marinar a carne em um líquido de sua escolha ou a preparar a carne com um esfregar picante. Cortar legumes de sua preferência em grandes pedaços médios. Algumas receitas também exigem diferentes tipos de frutas como abacaxi, manga ou laranjas. Para montar o prato, coloque cada item em espetos longos e em ordem como vegetal, carne, frutas; repetir o processo. Comece sua grade ou ligar broiler do seu forno à temperatura média. Cozinhe os kebabs para 5-6 minutos de cada lado.