Menus de planejamento pode ser uma tarefa assustadora. Você pode se aproximar menu de planejamento de uma série de maneiras diferentes - experimento para descobrir o que funciona melhor para você. Antes de começar a planejar menus, você deve se familiarizar com orientações nutricionais como diretrizes dietéticas do USDA para os americanos, que oferecem números recomendados de porções para cada um dos grupos alimentares básicos. Se alguém na sua família segue uma dieta especial, rever essas orientações dietéticas também.

Cozinhar conjuntivo

Se você quiser comer bem, mas precisa ficar dentro de um orçamento, culinária, em seguida, conjuntivo, descrito por Jay Jacobs em "Cozinhar para tudo vale", pode ser uma boa forma de planear as suas refeições. Escolha duas ou três entradas maiores, como um assado de carne ou um frango inteiro, e em seguida, planejar como você pode usar as sobras para produzir 3-4 refeições de cada prato principal. Por exemplo, carne assada restante pode ser usado para fazer uma torta, sanduíches de carne assada e uma sopa base de carne-caldo. Acompanhamentos e sobremesas Plano para complementar e ampliar cada prato principal.

Planejamento Rápida

Definir um tipo de proteína específica para cada dia da semana. Por exemplo, Segunda-feira é carne, Terça-feira é galinha, e assim por diante. Em seguida, escolha o prato específico que você vai se preparar para as refeições de cada dia. Café da manhã pode ser simples - cereais ou ovos com leite e fruta, por exemplo. O almoço pode apresentam sobras do dia anterior, estendido com salada ou sopa. Para o jantar, pratos de lado plano para complementar o prato principal escolhido.

Variedade étnica

Se você gosta de vários tipos de alimentos étnicos, você pode usar uma variação do plano rápido. Em vez de uma planificação por tipo de proteína, plano por etnia. Por exemplo, segunda-feira é mexicana, terça-feira é o italiano, e assim por diante. Mais uma vez, acompanhamentos devem ser escolhidos para complementar cada prato principal.

Family Favorites

Outra abordagem para planejamento de cardápio para escolher a partir do que você sabe que sua família gosta. Basta listar 20 a 30 pratos principais e os lados que você costuma servir com eles. Em seguida, determinar o dia do mês você vai preparar cada refeição. Isso pode ser um projeto de família boa, com todos tendo a chance de nomear seus pratos favoritos.

Outras Idéias

Se você quiser experimentar novas receitas, mas sua família está relutante, você pode querer usar um plano de menu básico e ter uma "escolha do cozinheiro" ou "tentar algo novo" noite uma vez por semana. Se você tem familiares que não são capazes de comer certos alimentos que o resto da família adora, então prepare-extra quando você fizer alimentos que podem comer, e congelar o excedente para uso quando a família é comer algo que eles não podem .