Janeiro é muitas vezes um dos meses mais frios do ano nas partes do norte dos Estados Unidos; portanto, escusado será dizer que um brunch agradável que oferece pratos quentes e vapor de bebidas é um grande alívio para o ambiente escuro e frio. No entanto, a localização não tem que ditar a sua refeição, como você pode servir alimentos de inverno quente, não importa onde você está no país.

Bebidas quentes

As bebidas quentes são ofertas de boas-vindas para os hóspedes que chegam do frio. A bebida quente na mão irá definir o humor que você vai cuidar deles e alimentá-los bem. Café quente, chá, cidra de maçã temperada e vinho ainda temperada são ótimas bebidas brunch. Você pode servir vinho desde a maioria dos brunches ocorrer entre 10:30 e meio-dia. Para apimentar ou cidra quente ou vinho, aqueça-o em uma panela fogão ou panela de louça com gaze bolsa de cravo, gengibre, cardamomo, noz-moscada, anis estrelado e canela. Certifique-se de que você não quer permitir a ferver. Configure as bebidas quentes em seu próprio bar com abundância de creme de leite, mel de açúcar e copos.

Pães duros e Spreads

No máximo brunches durante todo o ano, é comum ter uma seleção do rolo de pão ou pão cortado com uma variedade de colchas disponíveis. Para um brunch de janeiro, é uma boa idéia para servir os pães quentes com pequenos potes de geléia aquecida, mel, manteiga à temperatura ambiente e manteiga para barrar temperada-inverno. Para fazer um spread de manteiga, misture a manteiga macia ou com açúcar mascavo, xarope de bordo, cebolinha, canela, mel ou alho em um processador de alimentos. Coloque em taças individuais estabelecidos em torno da mesa. Certifique-se de lembrar qual é que se você fizer vários lotes.

Bens cozidos quentes

Junto com pães quentes, servindo bens quente cozido é um item bem-vindo em qualquer brunch. Jogo fora de especiarias de inverno, como gengibre e canela, ao fazer bolos, muffins e scones. A Apple canela aveia muffing, marrom tempero açúcar bojo bolo, pêra ou cranberry scones são todas boas opções. Produtos de panificação salgados, como cheddar quente e pão de queijo parmesão e alho cebolinha e biscoitos são ótimas alternativas para aqueles com um dente doce menor. Sirva estes, juntamente com os itens de brunch ou servi-los depois. Se serve brunch como um buffet, colocar tudo em conjunto.

Carne, ovos e batatas

Como brunch é uma combinação entre o pequeno-almoço e almoço, é necessário que você servir pelo menos um prato principal curso para prestar um serviço mais substância e proteína, juntamente com os hidratos de carbono. Frango quente ou salsichas de porco, batatas gratinar, quiche de qualquer sabor --- cogumelo, espinafre, bacon, presunto ou frango, ovos Benedict e batatas sautée com legumes são sazonais e satisfatória e manter o status de pequeno-almoço comida.

Itens frias

Para compensar os itens ricos, quentes, é uma boa idéia para servir alguns pratos refrigerados. Sucos, maçãs e peras frias cobertas de queijo Cheddar afiado, salada de frutas, saladas frescas verdes com abóbora cozida e maçãs em cubos e até mesmo fria de iogurte misturado com granola fresco quente são grandes adições para um brunch de janeiro.