Em termos de leis dietéticas judaicas e laticínios, dois princípios principais devem ser observados: leite ou qualquer derivado do leite de animais proibidos não pode ser usado ou consumido; e carne não pode ser comido na mesma refeição em produtos lácteos. Alguns judeus incluem peixe na categoria de carne. Mantendo as leis em mente, muitas idéias saborosas para refeições incluem laticínios.
Aperitivo
Sopa de queijo Broccoli é um começo saudável para uma refeição leiteria kosher. Basta cozinhar alguns brócolis, em seguida, misturá-la com a água que você cozinhou em, até que esteja lisa. Adicione 1/2 xícara de leite e 1 xícara de queijo cheddar ralado para cada 5 xícaras de brócolis purê. Aqueça-los juntos até que a sopa é suave e servir ainda quente. Agite um pouco de creme de leite por cima da sopa para a decoração.
Entrada
A lasanha vegetal torrado é não só muito saboroso, mas podem ser preparados e preparados com antecedência, simplesmente reaquecido e quando necessário. Abobrinha, berinjela, cebola, cogumelos, aipo, cenoura e alho picado e pode ser usado com um molho de tomate como o enchimento entre folhas de massa. Colheres de queijo ricotta podem ser adicionados a cada camada de legumes torrados. Mussarela e parmesão queijos pode ser usado para fazer o molho para o topo da lasanha e ralado para guarnecer adicional por cima antes de assar. O molho de assado vegetais também poderia ser usado como um molho de massa com outras formas de massas, tais como espaguete.
Sobremesa
Blintzes, doces e bolos podem beneficiar da adição de um rico e saboroso creme ou creme de queijo de enchimento. Basta adicionar limão ou suco de laranja, raspas e açúcar um pouco de confeiteiro para chantilly ou creme de queijo, antes de o utilizar para o enchimento.
Lanche Refeições
Cascas de batatas carregadas são uma refeição lanche popular para crianças. Asse algumas batatas e retire a carne. Corte as cascas e colocar em uma assadeira e rale uma variedade de queijos sobre eles, antes de voltar para o forno. Remover quando o queijo bolhas, e cubra com cebolinha picada e algumas dollops de creme de leite. Alternativamente, você pode usar batatas fritas casher em vez de peles de batata. Outro petisco kid-friendly incorpora 3 TPSP. cada um de mel, manteiga e manteiga de amendoim, que são aquecidos em conjunto, em seguida, derramou sobre mix Chex ou mini-pretzels.