Tilapia, um peixe de polpa branca firme, tem um sabor e textura versátil. Você vai encontrar todo ou em filés de tilápia no mercado de peixes. Filetes exigem pouca preparação enquanto toda tilapia precisa ter as escalas removido antes de cozinhar. Tilapia custa menos do que outros tipos de peixes, como salmão e truta ártica. A maioria dos chefs recomendamos o uso de especiarias corajosas porque tilápia tem um sabor agradável. Sirva o peixe sobre uma cama de legumes no vapor e com um molho saboroso para uma alta refeição completa em ácidos graxos ômega-3 aminoácidos.
Lemon Butter Tilapia
Lemon vai bem com muitas variedades de peixe branco.
A clássica combinação de tilápia inclui limão e manteiga como tempero. Borrife uma panela de ferro fundido com manteiga spray de cozinha. Pat peixe seco e tempere os filés com sal, pimenta rachado e suco de limão e as raspas. Coloque o peixe na panela junto com um pacotinho de manteiga. Asse por 12 minutos em um forno de 375 graus Fahrenheit.
Tilapia panado
Você pode tilápia pão antes de assar. Faça o seu próprio pão temperado com um toque italiano. Salve pão e processo de envelhecer em um processador de alimentos. Adicione o queijo parmesão ralado, orégano, manjericão seco e sal e pimenta. Mergulhe filés de tilápia em molho italiano e, em seguida, casaco com farinha de rosca. Coloque os filetes numa folha forno oleada. Asse por 20 minutos em um forno de 400 graus Fahrenheit.
Asian Tilapia
Muitos chefs asiáticos peixes vapor. Você pode assar tilápia em uma folha de banana, enquanto cozinhando o peixe para um sabor húmido. Combinar raiz de gengibre ralado, dois dentes de alho finamente picado, duas cebolas verdes picadas, pimenta fresca, 1 xícara de coentro picado finamente, 1 colher de sopa. de molho de soja, 2 colheres de sopa. óleo de semente de uva e uma pitada de óleo de gergelim torrado. Coloque os filetes em cima de uma folha de bananeira. Tempere os filés com sal e pimenta. Adicione o molho. Dobre as folhas de bananeira para formar um bolso. Asse de 25 a 30 minutos em um forno de 400 graus Fahrenheit.
Marroquino cozido Tilapia
Especiarias marroquinas irá adicionar pontapé e profundidade para este peixe branco.
As especiarias aromáticas de Marrocos vai apimentar tilápia para um prato inspirado Africano norte. Misture especiarias como cominho, páprica doce, coentro em pó, sal marinho, pimenta preta e uma pitada de pimenta caiena. Pat os filetes de peixe seco com toalhas de papel antes de aderir a esfregar especiarias. Polvilhe esta mistura sobre o peixe, certificando-se uniformemente o revestimento do peixe. Termine com azeite de oliva. Asse descoberto por 12 minutos a 400 graus Fahrenheit. Decore o peixe com coentro fresco ou salsa.