O peixe é nutritivo, disponível em muitas variedades diferentes e pode ser delicioso. Faz uma boa alternativa para carne ou aves e é tão fácil de cozinhar, se você entender os métodos de cozimento básicos e timing. Se você usa peixe fresco ou em conserva, peixe inteiro ou em filetes, uma enorme variedade de peixes jantares pode ser fácil e, por vezes, de forma barata criado em casa.

Peixe Grelhado

Qualquer tipo de peixe de polpa firme como o salmão ou peixe-espada pode ser cozido com sucesso em uma grade ao ar livre. Se você está preocupado com o peixe caindo aos pedaços, você pode usar uma cesta de grade, mas se você escovar a grelha com um pouco de óleo antes de colocar o peixe em cima e tentar lançá-lo uma vez única com uma espátula grande, grande você não deve ter nenhum problema. Peixe não demorou muito também cozinhar em uma grade por isso você deve manter seus olhos sobre ele, manter o calor no lado de baixo e coloque o peixe afastado de chamas diretas. O tempo de cozimento realmente depende da espessura da sua corte, mas geralmente você pode ver a cor da carne mudança nas laterais da peça. Quando você pode ver que só os muito meio do corte é translúcido, em seguida, o peixe é feito, embora você pode esperar até que a peça inteira é opaca se você prefere peixes mais bem feito. Você pode escovar um molho preparado ou marinada sobre o peixe como ele cozinheiros para o sabor extra, ou utilize um pouco de óleo. Utilizar apenas molhos com um sabor suave, de modo a não mascarar o sabor delicado do peixe. Peixe grelhado é simples e delicioso com uma salada verde ou legumes no vapor.

Peixe Quick & Easy Pasta

Este prato de massa pode ser feito muito rapidamente usando ingredientes preparados para o mínimo de barulho. Atum ou salmão enlatado significa que este peixe jantar é barato e você não precisa se preocupar em cozinhar demais o peixe. Ferva qualquer tipo de forma macarrão seguindo as instruções da embalagem. Enquanto isso, aqueça-se um frasco de seu molho de macarrão favorito. Você pode usar qualquer molho à base de tomate ou à base de creme que você gosta e ele só precisa ser aquecido por meio de uma panela ou no microondas. Escorra o atum ou salmão enlatado e floco-lo no molho quente alguns minutos antes que esteja pronto para servir o prato. O peixe já é cozido por isso só precisa ser aquecido. Você pode cozinhar alguns vegetais e adicioná-los também, se desejar. Vegetais congelados, tais como ervilhas e milho vão bem com o prato e só precisa ser cozinhado por um minuto ou dois, ou no molho ou com a pasta, uma vez que ferve. O prato toda leva cerca de 20 minutos para cozinhar.

Peixe inteiro, cozido

Ao assar um peixe inteiro em uma parcela folha com alguns outros ingredientes, todos os seus sabores e sucos são mantidos com um resultado úmido e saboroso. Qualquer tipo de peixes inteiros, limpos e eviscerado podem ser preparados deste modo, embora o tempo de cozedura vai depender do tamanho. Truta, salmão e alabote são todos delicioso quando cozido desta maneira. Pegue duas folhas de papel alumínio grande o suficiente para embrulhar o peixe completamente. Coloque o peixe em cima de ambas as camadas de papel alumínio e adicionar a sua escolha de ingredientes aromatizantes, como um traço de vinho branco, alho esmagado, o suco de limão, manteiga, ervas frescas ou cebola em fatias finas. Coloque os ingredientes extras e um pouco de sal e pimenta sobre, sob e dentro da cavidade do peixe. Traga os lados da folha acima do peixe e selar o pacote por franzindo a folha junto, certificando-se de que não haja lacunas. Não enrole o peixe bem - certifique-se há uma bolsa de ar acima do peixe para que ele possa vapor levemente no forno. Coloque o pacote em uma folha de prato ou um cookie refratário e asse a 250 F. Pequeno, individuais tamanho das porções-peixe só vai levar de 10 a 20 minutos para cozinhar, mas uma grande salmão inteiro pode demorar até uma hora. Você pode abrir o pacote e verificar o peixe se necessário, mas feche a folha após se ele precisa de mais tempo de cozimento. Manter as embalagens de folha fechadas até que esteja pronto para servir. Batatas pequenas cozidas, salada de macarrão frio e legumes no vapor vão muito bem com peixes cozidos inteiros.