As pessoas que seguem uma dieta baixa em sódio deve restringir a ingestão de sódio, limitando ou evitando alimentos processados, como carnes frias, biscoitos, batatas fritas e até mesmo doces. A dose diária recomendada de sódio para as pessoas deve ser inferior a 2.400 mg por dia, de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, embora, o USDA recomenda menos de 2.300 mg. Se você tem pressão arterial elevada, do que um número é recomendado mais perto de 1.500 mg.
Steak Kabobs
O sódio em carne vem da forma como ele é cozido ou curada. Para baixo steak kabobs de sódio, marinar 1 1/2 lbs. bife de cubos em uma mistura de azeite 1/2 xícara, 1/3 xícara de vinagre de vinho tinto, 2 colheres de sopa. ketchup, 2 dentes de alho picados, 1 colher de chá. Molho Worcestershire, 1/2 colher de chá. de secas manjerona, manjericão e orégano e meia colher de chá. alecrim seco esmagado por várias horas na geladeira. Pimentas costeleta ásperas, cebola branca, e deixar pedaços de cogumelos todo. Monte o kabobs usando 1 / 6th de uma parte da carne, com dois legumes entre cada cubo bife. Grill o kabobs e permitir-lhes para descansar por alguns minutos antes de servir. Esta receita rende seis espetinhos com pouco menos de 100 mg de sódio em cada dose.
Raw salada de legumes
Legumes são cheios de fibra e também são baixos em sódio. Prepare uma salada fresca usando seus legumes favoritos. Pique iceberg, alface, rúcula, espinafre, ou verduras. No topo da salada com legumes, como tomate picado, pepino, milho fresco de um flash congelados saco, cebola, brócolis, pimentão, couve e couve-flor. Se esta salada é um pouco demasiado cru para você, adicione um 4 oz peito de frango cozido com spray antiaderente e apenas um pouco de suco de limão para o sabor. Vestir a salada com azeite e vinagre a gosto para um baixo teor de sódio, e baixa caloria almoço ou jantar.
Fry camarão Stir
Um 3,5 onças servindo de camarão contém 150 mg de sódio. Criar uma fritada de camarão stir por cortar-se alguns dos seus vegetais favoritos e cozinhá-los em uma panela antiaderente usando pulverizador. Vagens de ervilha fresca, aipo, cenouras, cogumelos, brotos de feijão, pimentões e cebolas todos têm uma baixa quantidade de sódio. Coloque a panela em fogo médio e adicione uma a duas porções de camarão descascado para a panela depois que os vegetais amolecer. Continue cozinhando até que o camarão vermelho volta. Você também pode derramar as stir fry sobre uma porção de arroz branco ou marrom. Use os pacotes que serve de arroz de microondas simples para um jantar rápido. Evite molho de soja a menos que seja uma baixa variedade de sódio, porque o molho de soja é rico em sódio.
Cheeseburger e fritadas
Muitas pessoas pensam que um cheeseburger e batatas fritas estão cheias de sódio, e quando você comê-los em um restaurante, eles geralmente são. No entanto, você pode cortar o sal em casa. Fatia uma batata média em sua forma fry desejar, coloque-os em uma assadeira com spray antiaderente e cozinhe-as no forno por 40 minutos a 450 graus Fahrenheit ou até que estejam dourados. Formar a patty hambúrguer acrescentando apenas pimenta em vez de sal. Grill em uma panela em ambos os lados para sua temperatura desejada. Um minuto antes do hambúrguer é feito, coloque uma fatia de queijo no Burger e deixe-a derreter. Sirva o hambúrguer no pão baixo teor de sódio. Evite usar muito ketchup nas suas batatas fritas e ketchup escolher um baixo teor de sódio. Complete seu hambúrguer com alface, tomate, pepino ou brotos.