Um pequeno número de sabores característicos definir cuisine de uma cultura, de acordo com a de Elizabeth Rozin O Sabor Princípio Cookbook. Alho, manjericão e tomate são os principais ingredientes em pratos italianos, por exemplo, enquanto o molho de soja, gengibre e vinho de arroz inspirar culinária chinesa. Aprenda os princípios básicos do sabor da culinária de cada cultura e começar a preparar refeições saborosas internacionais.

Grego

Um ingrediente surpreendente na culinária grega, e que ajuda a distingui-lo de culinária italiana, é uma pitada de canela em pratos salgados. Orégano, tomilho, hortelã e limão também são freqüentemente utilizados com grampos gregos, como espinafre, azeitonas, folhas de uva, lentilhas, frutos do mar, cordeiro e frango.

Indiano

Se você está tentando comer mais legumes e feijão, comida indiana é um caminho a percorrer --- se você gosta de combinações de especiarias complexas como curry. Siga receitas de perto para saber como diferentes proporções de muitas especiarias alterar o sabor de um prato ou experimento com misturas pré-misturadas de alta qualidade. O segredo para a culinária indiana é fritar as especiarias por alguns segundos para liberar seus sabores. Não tomar o tempo para encontrar arroz basmati; que se desprende um aroma maravilhoso como ele cozinheiros.

Oriente Médio

Fácil de preparar pratos complementares fazer comida oriental perfeito para uma festa ou piquenique. Sirva um prato de homus, baba ganouj (puré berinjela prato), kebabs, gergelim tahini molho, salada de pepino, feijão fava e cunhas pita. Especiarias aromáticas, como cominho, cravo, canela, cardamomo cassia e se misturam para criar os sabores exóticos da gastronomia esta. Combine com os favoritos gregas para um spread Mediterrâneo bem-arredondado.

Thai

"Comida tailandesa não é sobre sutileza. Seus sabores deve explodir na boca, como citrus ácidas e chiles disputam a atenção, o palato distrair com ervas amargas, sabores de peixe funky e notas doces inesperadas", escreve Bret Thorn, editor alimentos. O desafio destes pratos é encontrar os ingredientes certos. Molho de peixe, coentro e arroz de jasmim são fáceis o suficiente, mas as folhas de limão kaffir e galanga? Olhe para os recursos on-line para ajudá-lo a encontrar os itens corretos.

Estocar seu armário de especiarias

Tendo os temperos certos é a chave para cozinhar refeições internacionais. Misturas pré-misturados pode ser um grande trunfo na preparação de pratos rapidamente com os princípios de sabor estranhos. Penzey de faz misturas de alta qualidade, incluindo Cingapura, Cajun, Fajita e uma grande variedade de molhos. Cozinhas da Índia e da cozinha tailandesa ambos fazem todo-naturais, frescos degustação simmer molhos, como caju e molho Cozinhar cominho e amendoim Satay Sauce.