Ideias de carne de porco do Menu Lombo

Ideias de carne de porco do Menu Lombo


Devido aos regulamentos federais, os métodos de produção de carne de porco melhoraram o valor nutritivo da carne por isso é comparável a cortes semelhantes em carne ou frango. Com base em uma porção 3 onças, lombo de porco fornece 139 calorias, 26 g de proteína, 67 mg de colesterol e menos de 2 g de gordura saturada. Lombo de porco podem ser preparados numa variedade de maneiras, mas pode tornar-se seca, se cozido.

Zesty Lombinhos de Porco Marmalade

Misture 3/4 xícara de geléia de laranja, 2 colheres de sopa. mel, 1/2 colher de chá. molho quente e 4 colheres de sopa. vinagre de cidra em uma panela. Cozinhe em fogo baixo até reduzir pela metade. Combine 1/2 xícara de farinha, 1/2 colher de chá. sal e 1/8 colher de chá. pimenta preta na bacia. Fatie £ 2 de lombo de porco em seções de 1 polegada de espessura. Dragar os pedaços de lombo na mistura de farinha. Pré-aqueça uma frigideira grande com cerca de 1/4 de polegada de azeite e sele os lombos para um minuto de ambos os lados. Adicione o molho, reduzir o calor para baixo e cozinhe os lombos, coberto, por cerca de 15 minutos. Sirva com batata-doce cozida ou arroz. Serve quatro.

Tomate assado lombo de porco

Refogue cebola picada 1/2 xícara em uma frigideira, com 1 colher de sopa. margarina, até ficar macio. Adicione 1/2 xícara de molho de tomate, 3 colheres de sopa. relish doce, 2 colheres de chá. vinagre e 1 colher de chá. açúcar para a frigideira. Cozinhe em fogo baixo até reduzir pela metade. Coloque 2 libras de todo lombo em uma assadeira e pincele levemente com o molho da frigideira. Adicione seis batatas vermelhas, cebolas dúzia de pérolas e quatro cenouras que são cortadas em seções de 2 polegadas. Cozer a 350 graus Fahrenheit durante aproximadamente 30 minutos, até que o lombo atinge uma temperatura interna de 180 graus Fahrenheit. Retirar do forno e deixa-se repousar durante 10 minutos. Corte o lombo e sirva com o restante do molho de tomate. Serve seis.

Mostarda e bordo de carne de porco Medalhões Lombo

Misture 1 colher de chá. sálvia, 1/4 colher de chá. sal e 1/8 colher de chá. pimenta preta em uma tigela. Fatie £ 1 de lombo de porco em medalhões de 1/4 de polegada de espessura e poeira com a sálvia, o sal ea pimenta. Derreta 1 colher de sopa. margarina em uma frigideira e deixe cozinhar os pedaços de lombo em fogo médio-alto até os lombos são marrom, cerca de quatro minutos por lado. Retire os medalhões da frigideira e adicione 2 colheres de sopa. xarope de bordo e 2 colheres de sopa. Mostarda de Dijon para a panela. Ligue fogo alto e deixe ferver o molho, agitando, até reduzir pela metade. Adicionar os medalhões e cozinhe por três minutos. Sirva com arroz integral. Serve quatro.

Stuffed costeletas do lombo de carne de porco

Traga suco de maçã 1 xícara para ferver em uma panela quart. Retire do fogo e adicione uma caixa de carne de porco mix recheio sabor, meia xícara de passas, 1/2 xícara de nozes e maçãs em cubos 1 xícara. Mexa bem, cubra e reserve. Corte lombo de porco em seções espessas de uma polegada. Borboleta e preencher cada lombo com aproximadamente 1/2 xícara de recheio. Feche os leões com palitos de dente e escova os lados da carne com margarina. Grelhar os lombos até atingirem uma temperatura interna de 180 graus Fahrenheit. Sirva com geléia de menta e batata cozida. Serve seis.