Devido à sua versatilidade, carne pode ser incorporada num número de ideias jantar. Carne assada, bife grelhado, hambúrgueres e guisado são apenas um pequeno número de maneiras de carne podem ser utilizados no menu de jantar. Beef fornece uma boa fonte de ferro e proteína e pode ser complementada por uma variedade de pratos e saladas para uma refeição completa. Métodos de cozimento ea duração do tempo de preparação irá variar dependendo do corte de carne que você escolher.
Rosbife
Roast beef é uma refeição clássica americana. Sirva com molho quente, purê de batatas e milho para um jantar saudável. Rosbife também pode ser cortada em fatias finas e servido frio para sanduíches à noite, ou picado e adicionado a uma salada. Cortes de carne usados para assar incluem olho de lombo, tri-ponta, top sirloin, topo redondo e assados alcatra desossada. Um assado básico consiste em sal e salpicando a carne e colocando-o em uma assadeira ao lado de batatas, cebolas e cenouras. Assar a carne, descoberto, em um forno a 350 graus F até a temperatura interna da carne mínimo atinge 140 graus F.
Steaks
Bife de carne vem em uma variedade de tamanhos e cortes. T-bone, porterhouse, filé, lombo, tri-ponta e rib eye são populares. Bifes pode ser pan-frito, grelhado, assado ou grelhado. Enquanto sal e pimenta pode ser tudo o tempero um bom bife necessidades, algumas pessoas gostam de adicionar bife ou molho barbecue, sufocando a carne em cebolas e pimentões grelhados ou marinar suas carnes para o sabor adicionado. Steaks geralmente não leva muito tempo para cozinhar, independentemente do método de cozimento aplicada e por isso eles são uma boa opção quando você quiser preparar uma refeição rápida.
Carne moída
Hambúrgueres e bolo são as formas mais comuns de usar carne moída, mas também pode ser misturado em caçarolas ou usado como recheio de burritos ou tacos. Hambúrgueres não tem que ser apenas carne em um pão; tente misturar na cebola, alho, jalapenos ou um pouco de queijo azul na carne antes de cozinhar. Chuck e cortes redondos de carne são geralmente utilizados para a carne moída. Lombo também é utilizado, embora seja geralmente mais caros.
Kabobs para Londres broil
Use carne stewing carne para carne e vegetais kabobs. Para mais rápido tempo de cozimento, você pode refogue a carne um pouco antes de colocá-lo no espeto junto com cebolas, pimentas e abacaxi. Um peito cozido lentamente ou um estrogonofe ricos podem fazer para uma refeição caseira reconfortante nos meses de inverno. Em fatias finas tiras de trabalho carne bife bem em um salteados; e cortes mais grossos de carne pode ser recheado com espinafre, queijo ou arroz cozido antes de grelhar. Para um jantar mais chique, experimente o-embrulhado pastelaria carne Wellington ou uma assadura marinado Londres.