Pedras de pizza são uma ótima maneira de obter uma batata frita crosta, bem-feito para pizza caseira. Estas pedras são feitas de cerâmica, que é um material poroso que tem de ser limpo de forma diferente do que assadeiras regular. Pedras de pizza vai absorver sabão e detergente líquido e liberá-lo para uma pizza na próxima vez que a pedra é usado. Grande cuidado deve ser tomado para limpar a pedra sem produtos químicos. Não é necessário para manter a sua pedra de pizza procurando novo como alguma descoloração e manchas em uma pedra pizza é normal. Muitas pessoas acreditam que uma pedra bem utilizada produz a melhor pizza de degustação.

Instruções

1

Deixe a pedra de pizza esfriar completamente à temperatura ambiente antes de tentar limpá-lo. Uma mudança rápida do quente para o frio pode causar pedras de pizza de crack.

2

Use uma ferramenta de raspagem (como uma espátula) ou escova de cerdas para remover qualquer preso-em pedaços de crosta ou coberturas que permanecem sobre a pedra.

3

Use uma esponja ou papel úmido toalha limpa para limpar a pedra de pizza para baixo.

4

Permitir que a pedra de molho em água morna por uma meia hora para se certificar de que está completamente saturado. Não adicione sabão.

5

Defina a pedra de pizza em um rack de secagem prato e deixar secar ao ar.

Dicas:

• Evite colocar uma pedra pizza fria em um forno quente, como a pedra pode rachar. Em vez disso, permitir que a pedra de pizza para sentar-se no interior do forno enquanto não preheats.Do usar graxa ou óleo quando cozinhar em sua pedra pizza. Farinha de milho podem ser utilizados para impedir que a crosta de pizza de furar a pedra, se necessário.
• Nunca coloque uma pedra de pizza na máquina de lavar, como o limpador de lavar louça será absorvido pela pedra e liberado na crosta de pizzas que são assados ​​mais tarde.