Lagostas vivas podem permanecer por até 48 horas em gelo, mas eles são melhores se consumidos no mesmo dia em que são colocados em gelo.

Em terra Survival

Brânquias intrincados das lagostas permitir-lhes tomar o oxigênio do ar, bem como a água. Para operar de forma eficaz as guelras devem estar fresco e húmido. Quando fora da água a lagosta leva nutrientes de uma reserva de energia chamado de hepatopancreas (glândula digestiva). Essas táticas de sobrevivência ajudar a lagosta viver fora da água por muitas horas.

O que fazer

Lidar com a lagosta com cuidado e pegá-lo pelo corpo. Verifique se o ambiente gelado é mantida entre 32 e 40 graus F a 100 por cento de umidade. Dê a lagosta algum espaço para respirar no recipiente; condições herméticas pode levar ao acúmulo de dióxido de carbono e sufocar a lagosta.

O que não fazer

Nunca coloque a lagosta em água ou de água salgada. Uma lagosta colocado em água doce vai inchar e explodir, e uma lagosta em água salgada vai rapidamente usar o oxigênio no tanque sem arejamento adequado. Verifique se o gelo não caia abaixo de 29 graus F, ou a lagosta vai congelar. Evite tomar a lagosta de quente a fria temperaturas; isto coloca estresse em sua anatomia.