Homemade Pig Rotisserie

Assar um porco inteiro é uma grande ideia para uma festa, aniversário quintal do verão ou churrasco. Antes de construir uma rotisserie, fazer alguma pesquisa para certificar-se de que você pode obter um porco e que você sabe quanto tempo vai demorar para cozinhar e como melhor prepará-lo. Há dois estilos de rotisserie caseiro que você pode montar rápida e barata para um porco inteiro assado bem sucedido.

Começando

Para uma rotisserie porco bem sucedido, você vai precisar de um espeto e dois pólos para segurar o espeto sobre o fogo. Você também vai precisar para preparar uma fogueira. Se você está assando um leitão, você pode ser capaz de construir um incêndio em um poço do quintal fogo e configurar o seu rotisserie sobre o poço.
Se você está assando um porco maior, você pode bloquear uma fogueira no seu quintal usando tijolos. Coloque folhas de aço debaixo do tijolo para proteger o seu cartão de captura e cinzas, carvão e outros detritos. Você vai ter uma limpeza muito mais fácil se você faz isso. Uma vez que você bloqueou seu poço em tijolos, construir um muro de 2 pés de altura com tijolos para impedir o aumento da sua propagação e para conter as brasas.

The Spit

Você pode comprar materiais para o espeto em muitas lojas da fonte do jardim ou centros ao ar livre. Você vai precisar de duas longas varas que têm um Y ou um top em forma de S, onde você pode proteger o espeto. Você vai precisar para se certificar de que estes pólos são capazes de suportar o peso do porco ou você vai ter um desastre em suas mãos. Você vai precisar de uma vara longa e reta para servir de espeto.
Pense em como você vai virar o espeto e como você vai adicionar combustível para o fogo. Você vai precisar de um par de luvas de operário heatproof chama-resistente, além de pinças e um conjunto de ferros de fogo? Você está usando madeira, carvão ou uma combinação?

Equipamento

A melhor maneira de personalizar o espeto e pólos para o seu rotisserie porco é para soldar um você mesmo, se você tem acesso a equipamentos de solda. Você também pode soldar um mecanismo de manivela para maior facilidade em transformar o espeto.
Se você não tem acesso a equipamentos de solda, você pode usar encontrados materiais para a sua saliva e pólos. Algumas grelhas têm usado supino para os pólos secundários. Seja criativo, e ter em mente que o mais importante é quanto peso suas rotisserie pode suportar.