Alimentos Africano refere-se a qualquer cozinha local trabalhada em partes da África. Thereâ € ™ sa pensei que isto se refere a alimentos criado por afro-americanos, mas que realmente significa comida proveniente da África continental. Ao longo da história, este alimento tem mudado dramaticamente como as condições meteorológicas mudaram no continente, limitando o tipo de alimentos as pessoas tinham à sua disposição.

Caça

Antes de 6000 aC, as tribos que vivem na África invocado caça e coleta para a sua alimentação. A terra era exuberante e animais selvagens percorriam livre. A idéia de agricultura didnâ € ™ t ocorrer com essas pessoas porque eles não tinham necessidade disso. Os homens caçavam o jogo selvagem que vagavam pelas planícies, enquanto as mulheres passou a olhar para legumes e frutas que cresceram em estado selvagem.

O Sahara

A partir de 6000 aC, o Deserto do Sahara começou a se espalhar através de partes da África. Como o deserto expandido, ele destruiu as áreas gramadas e tudo que dependiam da grama para a sobrevivência, incluindo as plantas e animais. Os povos africanos olhou para os egípcios para maneiras de lidar com a perda de sua comida e começou a cultivar seus próprios alimentos. O trigo ea cevada foram duas culturas que prosperaram em muitas das regiões, o que levou ao mingau, sopas à base de cevada e pão pita.

Carne

Enquanto as culturas eram populares com os africanos, assim também eram diferentes tipos de carne. Tribos que vivem na África importado ovinos, bovinos e caprinos da Ásia para substituir a carne de animais selvagens que não estava mais disponível em sua dieta. Essas tribos usado as carnes em suas sopas mas também comeu cru. Na África do Norte, as tribos também pescados e usado as suas capturas como uma importante fonte de alimento. Tal como a carne, peixe foi incorporado em placas como um substituto para carnes selvagem.

Economia

A economia do país desempenha um papel importante no alimento usado por moradores. Certos tipos de alimentos são agora consideradas raras porque itâ € ™ s não prontamente disponíveis e que o torna mais caro, o que significa que itâ € ™ s usado apenas para ocasiões especiais. Estes alimentos incluem carne de carneiro, cabra e carne bovina. Além disso, as famílias tendem a comer a sua maior refeição do dia na hora do almoço, que é composta principalmente de legumes e vegetais misturados com uma pequena quantidade de carne, se itâ € ™ s disponível.

Ensopado

A comida tradicional servido na cozinha Africano é um tipo de ensopado que usa ingredientes locais. O arroz é cozido com vegetais de raiz tais como mandioca ou batatas e depois misturados com um grão como milho, arroz ou milho. A receita própria varia dependendo da região ou área. Ao longo da costa, as pessoas misturam peixe para o ensopado, enquanto no meio do continente, eles usam carne. Estes ensopados também são aromatizado com especiarias diferentes que são de natureza regional. As pessoas que vivem ao longo das antigas rotas comerciais da Ásia normalmente usam especiarias asiáticas, enquanto outros usam não especiarias em tudo.