Ohio é o lar de uma vasta gama de plantas devido à sua geografia e clima variável. Como um estado com abundantes actividades recreativas ao ar livre, incluindo caminhadas, camping, e mochila de entusiastas ao ar livre na área pode beneficiar de reconhecer flora local em caso de emergências.

Sabugueiro

Plantas de sabugueiro crescer 3-13 pés de altura e conter um grande centro conciso que é removida para o alimento. Partes comestíveis da planta incluem suas flores brancas, que crescem em junho e julho, e seu fruto, que amadurece no final do verão e pode ser usado em tortas ou geléias. Elderberries pode ajudar a reduzir o colesterol e melhorar a saúde do coração, são comidos por seu poder antioxidante e são benéficos contra a gripe, resfriados comuns, e infecções virais e bacterianas.

Shagbark Hickory

A nogueira shagbark é uma árvore de crescimento lento encontrado nos planaltos e vales secos úmidos de Ohio. Ela pode crescer para ser de 100 pés de altura e 40 pés de largura quando encontrado no aberto. Sua madeira é usada para muitas coisas, incluindo a elaboração de ferramentas, móveis e madeiras de construção. O shagbark também produz um "madeira verde", ou aparas de madeira molhado, que são utilizados em carnes fumar. Partes comestíveis da nogueira shagwood incluem suas nozes, que caem da árvore em setembro e outubro.

Caqui

Caqui é uma árvore de folha caduca que cresce a 25 pés de altura e igualmente tão largos, com folhas caídas que lhe dão uma aparência tropical. O caqui é tipicamente somente um homem ou apenas uma planta fêmea, raramente produzindo flores de ambos os sexos, e quando em flor, traz flores femininas de cor creme e flores masculinas rosa-tingida. Caqui plantas produzem ambos os frutos adstringentes e frutas nonastringent, ou seja, a variedade adstringente só pode ser comido quando geléia suave eo nonastringent pode ser consumido quando crisp. O caqui está pronto para comer quando se tem laranja, pele enrugada e um interior macio.

Sassafrás

Sassafrás é uma árvore de porte médio que produz flores amarelas e frutas em forma de ovo que variam do azul ao preto na cor. Distinta para os sassafrás são os seus três tipos diferentes de folhas: uma forma oval, uma luva em forma e um com três lobos, os quais cheiram como root beer quando rasgado ou cortado. Sassafras é consumida principalmente numa chá, feita por fervura das folhas ou raízes em água para extrair os aromas e óleos essenciais a partir da planta.