O colagénio, a proteína mais abundante no corpo, tem uma finalidade estrutural. Pode ser encontrada em tecidos conjuntivos, a pele, paredes dos vasos sanguíneos e os olhos. O colagénio é a proteína rica em prolina e lisina, que são aminoácidos. Frutas na verdade, não contêm colágeno, mas a vitamina C ajuda na nossa formação corpos da proteína. Especificamente, ele ajuda a ligação cruzada, o qual forma uma de alta resistência "líquida" de colagénio. Portanto, as frutas contêm quantidades elevadas de vitamina C ajuda a nossos corpos produzem o colágeno que precisamos. A vitamina C tem outros benefícios de saúde, bem como, incluindo proteger as células contra os radicais livres.
Morangos e Goji
Surpreendentemente, morangos contêm mais vitamina C do que a maioria das frutas cítricas. Uma xícara de morangos fornece 150 por cento da quantidade diária recomendada de vitamina C. Morangos também são fáceis de trabalhar em sua dieta porque há tantas maneiras de comê-los. Goji berries também estão em ascensão na popularidade. Eles foram chamados o "alimento nutricionalmente denso no planeta." Mais As bagas também contêm muito mais vitamina C do que laranjas. Eles também são uma boa fonte de ácido linoleico, um ácido graxo de plumping pele. Eles podem ser comidos crus em smoothies, cereais ou saladas.
Limões e Outros Citrus
Limões são muito ricos em vitamina C e contêm mais proteína do que outras frutas. Isto também significa limões conter mais de prolina e lisina, os aminoácidos utilizados na produção de colagénio. Limões contêm cerca de 16 por cento de proteína. Laranjas conter 8 por cento e toranjas contêm mais de 5 por cento. Um copo de suco de limão contém mais de 100 por cento da quantidade diária de vitamina C. Use-o na cozinha, ou refrescar um copo de água com uma colher de sopa.
Frutas escuras
Frutas coloridas escuras como ameixas, ameixas, amoras, cerejas, cranberries, romãs e blueberries são excelentes fontes de antioxidantes. Estes ajudam a prevenir a degradação do tecido colágeno saudável. Beber suco de fruta 100 por cento ou incorporação de qualquer um destes em um smoothie ou uma tigela de cereais é uma ótima maneira de adicioná-los à sua dieta. Cranberries secas são um excelente complemento para uma salada. Quanto mais escura a fruta, geralmente as mais elevadas suas habilidades de combate de radicais livres.
Pimentas
Pimentões em qualquer cor são grandes fontes de construção de colágeno vitamina C. Embora eles são geralmente considerados um vegetal, eles são tecnicamente uma fruta como eles contêm as sementes, ou prole, da planta da pimenta. Um tamanho pimentão vermelho médio fornece 380 por cento da quantidade diária recomendada de vitamina C. Não tenha medo de altas porcentagens - vitamina C é solúvel em água, por isso não é tóxico em grandes quantidades, como vitaminas lipossolúveis. A fim de obter o máximo de vitamina C a partir de pimentas, comê-los crus. O calor destrói até 50 por cento do teor de vitamina C.