O noroeste do Pacífico refere-se à região que inclui os estados de Washington, Oregon e Idaho. Início da Mata Olympic, Montanhas Cascade, Rio Columbia e Puget Sound, no noroeste do Pacífico é conhecida por sua abundância de frutos do mar e, claro, para a sua reputação como a meca do café dos Estados Unidos. Food presentes do noroeste do Pacífico representam alguns dos sabores mais exclusivos do país.

Salmão Fumado

Salmão defumado é sem dúvida o mais popular do presente do alimento que vem do noroeste do Pacífico. Não só pode salmão defumado suportar tempos de trânsito longos sem refrigeração, mas é também um símbolo da herança cultural do Noroeste do Pacífico. Salmão defumado foi preparado pela primeira vez pelas populações nativas americanas ao longo de Washington e Oregon rio e regiões costeiras. Os membros das tribos do noroeste do Pacífico seria esticar os filés de salmão em uma prancha de cedro seco e posicioná-lo em grandes equipes em torno de uma lareira crepitante para cozinhar apenas através de contato com a fumaça. O resultado é um sabor fumado, rico, doce e suculenta, ao contrário de qualquer outro salmão preparado. Caixas de presente salmão fumado, embalagens fechadas, e pacotes de lanche fechados individualmente estão disponíveis na maioria dos mercados do Noroeste, lojas especializadas e quase todos os loja de presentes.

Compotas e xaropes

O noroeste do Pacífico é um ponto quente para doces especiais, xaropes, mel e outros engarrafadas criações, particularmente aqueles feitos com amoras, mirtilos e lavanda. Amoras e mirtilos são onipresentes o suficiente para ser considerados ervas daninhas. Produtos alimentares de lavanda, como geléia de lavanda, mel, doces e xarope, são distintos para a região: a cidade de Sequim, localizado na Península Olímpica de Washington, cresce mais lavanda do que qualquer outro lugar fora da Provence, na França. Muitos locais geléias, xaropes e mel pode ser encontrado na maioria dos mercados de mercearia e especialidades, tais como de Seattle Pike Place.

Café

O povo do noroeste do Pacífico, particularmente aqueles nas áreas de Seattle e Portland, são considerados viciados em café. Starbucks, Tully e Melhor chamado de Seattle a região de sua casa, e não há, sem dúvida, uma cultura do café subjacente que permite que dezenas de outras empresas de pequeno e local de café para manter um lugar entre os grandes caras. Pequenas torrefadoras incluem Raven Café, Stumptown Coffee Roasters, Cafe Vita e baseado em Idaho Doma Coffee Roasters.

Salumi Salami

Localizado no centro de Seattle, Salumi, que vende carnes artesanais-curada e -legumes, é um ponto quente foodie conhecido nacionalmente. Salumi é conhecido tanto por suas carnes de qualidade, bem como para a sua ligação ao famoso chef Mario Batali, cujo pai é proprietária e opera a loja. Um salame Salumi é um grande presente da região.

Salumi Artisan carnes curadas

309 3rd Ave. S.

Seattle, WA 98104-2620

206-223-0817

Maçãs e cebolas

Estado de Washington é o centro de a menina dos Estados Unidos, a produção de muitas das suas variedades nítidas na cidade de Wenatchee. Uma caixa de maçãs de Washington é sobre como Pacific Northwest como você pode começar, e uma caixa de Walla Walla doces cebolas funciona um segundo próximo. Muitos pomares de maçã e fazendas de cebola oferecem o transporte durante a noite.