Um enfeite pode fazer a diferença entre uma placa chata de alimentos e uma obra comestível, apetitoso de arte. Você pode rechear alimentos com quase qualquer ingrediente comestível, mas você deve ter certeza de que o enfeite complementa o alimento em cor, tamanho, textura e sabor. A guarnição deve adicionar o interesse, o sabor extra, e um toque de cor para um prato. Ele deve aparecer fresco e natural e nunca se chocam com a comida, o prato de serviço ou o ajuste da tabela.

Carne

A maioria dos pratos de carne não são naturalmente atraente e sua aparência pode ser melhorada grandemente pela adição de um enfeite. Use couve crespa, mostarda ou verde acelga deixa para a linha do prato para um assado e cercar o assado com relíquia de amarelo, laranja e vermelho cereja ou uva tomates. Espalhe molhos coloridos, como salsas, chutneys, mostarda ou maionese gourmet temperado sobre porções individuais de carne, peixe ou frango. Um raminho de salsa é um enfeite tradicional, mas outras ervas pode ser usado tão bem. Um raminho de alecrim, estragão ou tomilho complementará grelhado ou assado frango, carne de porco ou carne.

Legumes

Legumes, se não cozinhado demais, são muitas vezes colorido e atraente por conta própria, mas um enfeite pode acentuar suas cores e adicionar um contraste interessante na textura e sabor. Laranja legumes, como cenoura, abóbora ou batata-doce podem se beneficiar de uma guarnição verde, como um pouco de agrião, folhas de hortelã ou algum cortou erva daninha de aneto, ou um enfeite doce como cranberries secas, aparas de gengibre cristalizado ou nozes carameladas. Para vegetais verdes, considere usar cachos de cenoura raspada, casca cristalizadas frutas cítricas, amêndoas fatiadas, sementes de gergelim, queijo duro ralado, ou finos, laminados fatias de presunto ou presunto.

Sopas

Sopas são desviados ou puré precisa de um enfeite para adicionar o interesse à sua branda, textura e cor uniforme. Redemoinho de creme de leite, iogurte natural ou creme de leite em cima de sopa para fazer um teste padrão artístico. Use um único ingrediente ou uma combinação de sopas decora a partir das seguintes opções: croutons, ervas frescas, queijo ralado, agregar Polpa, presunto raspado, baby camarão ou azeite aromatizado.

Sobremesas

Alguns dos mais belos e dramáticos guarnições para sobremesas são flores comestíveis. Algumas flores são venenosas, assim que certifique-se de usar apenas flores que você tem certeza não são tóxicos como pansies, nasturtiums, dentes de leão e violetas. Fruta também faz um enfeite atraente para sobremesas. Use inteiro ou fatiado morangos, mirtilos, um pequeno cacho de uvas, frutas cítricas em fatias finas ou casca de frutas cítricas enrolado, ou frutas secas, como passas, figos ou datas. Chocolate pode ser usado como enfeite em muitas formas, tais como batatas fritas em miniatura chocolate, drizzled molho de chocolate, aparas escuros ou leite com chocolate e calda de chocolate esfarelado. Outros tipos de doces será uma adição bem-vinda para muitas sobremesas também. Use hortelã triturados ou caramelo, canela doces ou balas de goma gourmet para adicionar um pouco de diversão e sabor a qualquer sobremesa.