O povo das Filipinas tem um amor único de carne em lata em lata. Uma das principais razões para a sua popularidade não é apenas o baixo custo, mas também os requisitos de armazenamento simples. Ele não tem de ser refrigerado e pode ser comido direito fora da lata, o que é especialmente propício para o clima quente, onde comida estraga facilmente. A história mostra a popularidade começou quando os soldados americanos trouxe suas rações corned beef. Você pode fazer o mesmo tipo de carne em lata, mesmo se você não tiver acesso à variedade enlatada.

Salmoura

Tome um peito de carne de bovino, que pesa cerca de 2 1/2 libras e polvilhe 2 colheres de sopa de sal e açúcar por cima. Adicionar cerca de 1/4 colher de chá de vitamina C comprimido esmagado e um copo de água. Coloque toda a mistura em um saco selado e leve à geladeira por dois dias.

Temporada

Retire a carne da geladeira e coloque em uma assadeira. Adicione 1 colher de chá de pimenta 1/2, 1 colher de chá de cebola picada, 1 colher de chá de alho picado, 1/2 colher de chá de maça chão e 1 1/4 colher de chá de noz-moscada e esfregue na superfície da carne.

Assar

Cubra a assadeira com força ou cubra com papel alumínio. Coloque em um forno de 300 graus por cinco horas. Deve ser garfo concurso quando removidos e facilmente descamar. Normalmente, este é servido com batatas fritas e legumes para um corned beef hash.