Todo mundo já teve grande pizza em restaurantes, mas você pode fazer sua própria pizza em casa também. Com as ferramentas adequadas, a sua pizza pode ser tão bom quanto ou até melhor do que as fatias que você tem à sua pizzaria do bairro. Você não precisa gastar muito dinheiro em ferramentas e equipamentos para fazer uma saborosa torta.
Aço Pan
Panelas de cozimento de aço funciona bem para assar pizzas. Estes recipientes são finas e aquecer rapidamente no forno. Isso significa que a pizza vai ter uma crosta crocante na parte inferior. Uma vez que o tabuleiro é feito de aço, não vai deformar quando aquecido. Você pode escolher uma panela feito com outros metais, mas de aço funciona especialmente bem.
Pizza Pedra
Ao invés de usar uma panela de metal, tente assar sua pizza em uma pedra pizza. Pedras de pizza são feitas de barro ou de alvenaria materiais. Coloque a pedra no forno frio e aquece-lo durante cerca de 30 minutos. Em seguida, coloque a pizza cru em cima dela e cozê-lo. Se a pedra não é aquecida corretamente, você terá massa crua e coberturas queimado. Pedras de pizza são populares porque permitem que, mesmo para cozinhar de sua pizza. Tente fazer biscoitos em uma pedra de pizza também.
Processador De Alimentos
Se você está fazendo a sua própria massa, um processador de alimentos é o caminho a percorrer. Colocar os ingredientes no processador de alimentos e permitir que ele se misture durante alguns minutos. Isso ajuda a massa se unir e leva menos tempo do que se misturar à mão. A batedeira com um gancho de massa é outra alternativa que funciona bem.
Rolo
Chefs de pizza profissionais formar a massa, por jogá-la no ar. Isso é provavelmente uma habilidade fora do alcance da maioria dos cozinheiros domésticos. Use um rolo para rolar sua massa em um círculo, retângulo ou qualquer forma que você escolher.
Pizza Peel
A casca da pizza é uma grande ferramenta com um cabo comprido, que é tipicamente feito de madeira. Polvilhe farinha ou fubá na casca e usá-lo para rolar sua massa sobre. Em seguida, use a casca para deslizar a pizza para o pan ou pizza de pedra que já está no forno. Quando a pizza é feito, use a casca da pizza para puxar a torta de volta para fora do forno.
Pizza de rodas
A melhor maneira de reduzir uma pizza é com uma roda de pizza. Rodas de pizza são redondos, facas de metal que você rolar sobre a pizza para cortá-la. Ele funciona com um movimento contínuo, o que significa que as coberturas não vai ser puxado para fora como você o faria.