Batatas estão entre os pratos mais simples que você pode fazer e vai bem com muitos pratos diferentes. A batata é rica em potássio, niacina, vitamina C, vitamina B6 e fibra se comido com a pele. Enquanto há algumas maneiras que você pode cozinhar batatas mais rapidamente, cutucando buracos com um garfo na verdade não acelerar o processo. É, no entanto, um passo recomendado para evitar consequências indesejadas se estiver a cozedura da batata no forno.

Por puxão

A principal razão para picar buracos em uma batata antes de cozinhar é a de evitar o risco de explosão. Como qualquer vegetal, batatas contêm água. Como uma casca de batata começa a cozinhar, que converte a humidade em vapor, o que aumenta a pressão por baixo da pele. Às vezes, essa pressão se torna a grande que explode batata, criando uma confusão e arruinando seu prato. Abrindo buracos na batata ajuda a aliviar essa pressão. Note-se que esta técnica se aplica apenas a batatas assadas, não cozidos batatas.

Técnica Picando

Abrindo buracos em uma batata é simples, mas existem algumas coisas que você deve saber sobre a técnica. O importante é penetrar além da camada superficial da pele. Insira o garfo pelo menos uma polegada de profundidade, e fazê-lo várias vezes para permitir que a batata para liberar vapor corretamente. Você só precisa picar suas batatas ao cozer-los com a pele. Quando ferver batatas, picar com um garfo para verificar se eles estão preparados.

Tempo De Cozimento

O tempo de cozimento para as batatas depende de vários factores, incluindo o tamanho da batata e do método de cozimento. Em 350 graus F uma batata cozida médio porte leva cerca de uma hora a uma hora e meia para cozinhar completamente. Cozinhar a mesma batata no microondas leva apenas cerca de 6 a 10 minutos. Batatas cozidas demorar um pouco mais do que batatas com microondas, assim, permitir que cerca de 20 minutos para uma batata cozida. Como regra geral, quanto maior for a batata, o tempo de cozedura mais ele requer.

Faster Cooking

Se youâ € ™ re em curto tempo, uma verdadeira batata cozida no forno pode não ser a melhor opção. No entanto, existe um modo para acelerar o tempo de cozedura, sem queimar a batata. A inserção de uma unha de metal esterilizados em sua batata diminui o tempo de cozimento. Metal tem uma taxa de transferência de calor mais elevado do que o de batata, de modo que o calor do forno se desloca para o centro da batata mais rápido. Remover o prego antes de servir.