Ukoy, ou okoy, é um prato Filipino que é semelhante ao camarão bolinhos fritos, que você pode facilmente fazer em casa com os ingredientes certos. Filipinos muitas vezes servem o prato, que consiste de camarão maltratado e frito, como aperitivo ou apenas um lanche, e, geralmente, vem com um molho para mergulhar. Se você está tendo os amigos sobre ou apenas quer um novo e incomum prato para fazer um lanche, você pode chicotear acima de um lote de ukoy em nenhum momento.

Instruções

1

Misture o vinagre, pimenta preta, sal e alho em uma tigela e reserve para o mergulho.

2

Aqueça o azeite em uma frigideira profunda.

3

Misture as cebolas, batatas e brotos de feijão.

4

Misture a farinha, o fermento em pó, pimenta em pó e amido de milho, juntamente com um pouco de sal e pimenta, e misture com água até obter uma massa lisa.

5

Adicionar massa apenas o suficiente para a mistura vegetal de modo que é revestida mas não encharcado.

6

Misture o camarão, formar a mistura em rissóis e coloque os hambúrgueres no óleo quente.

7

Fry por cerca de dois minutos antes lançando-os para fritar por mais um minuto ou dois.

8

Remova o ukoy da panela e servi-los com mergulho.