De farinha de trigo fornece o ingrediente chave para pães, bolos, biscoitos e agentes de ligação, tais como molhos. Feito de trigo finamente moído, farinha de trigo pode ser utilizada por anos se ele está devidamente armazenado para que ele não vai mal. Insetos, umidade e idade podem afetar a farinha, mas são facilmente evitados com o método de armazenamento direita.

Insetos

Insetos representam uma das maiores preocupações durante o armazenamento de farinha de trigo. Eclosão escaravelhos da farinha, traças e outros insetos despensa pode torná-la intragável. Congelar a farinha para três a quatro dias a 0 graus Fahrenheit após a compra mata todos os ovos para que as pragas não eclodem e infestar a comida. A farinha pode se tornar infestados de novo se não for armazenado adequadamente em um recipiente fechado.

Stale ou úmido Flour

A farinha pode ir obsoleto, o que afeta o sabor ou consistência dos alimentos preparados com ela. Apesar de farinha de envelhecer é geralmente seguro para consumir, ele não tem uma textura agradável ou gosto. A humidade pode também afectar a textura da farinha. Muita umidade pode fazer com que a aglutinar-se ou pode introduzir mofo ou bolor esporos. Perda de umidade natural aumenta as chances de overmeasuring, que podem resultar em produtos de panificação densas ou secos.

Períodos de armazenamento

De farinha de trigo mantém a sua qualidade para seis a 12 meses à temperatura ambiente se ele está devidamente embalados e insetos não infestam-lo. Mantendo-a selada em uma despensa fresco e escuro ajuda a prolongar a vida útil da farinha. Armazenar a farinha a 40 F no frigorífico aumenta a vida útil de armazenamento para até dois anos, enquanto que o armazenamento freezer a 0 F ou menos permite que você mantenha a farinha indefinidamente sem receios de deterioração.

Acondicionamento

Embalagem adequada evita problemas de deterioração farinha mais para todos os fins. Use recipientes hermeticamente fechados com tampas apertadas, tanto para despensa e armazenamento refrigerado. Se você deve deixar a farinha em sua embalagem original, dobre a parte superior do saco firmemente para manter o ar eo excesso de umidade para fora, ao mesmo tempo, evitando a farinha de tornar-se seca. Use baldes e recipientes de armazenamento seguro-alimentares para maiores quantidades de farinha, ou apenas de farinha de compra em uma quantidade que você pode usar dentro de um a dois meses. Abrir o recipiente de armazenamento maior raramente possível, e trazer farinha refrigerado ou congelado até à temperatura ambiente antes do uso.