Enquanto comercialmente o termo "sardinha" se expandiu para incluir qualquer pequeno peixe arenque-like, mais comumente se refere à sardinha do Pacífico. A sardinha do Pacífico tem duas principais áreas de desova que existem da costa de Baja Califórnia e sul da Califórnia. Após a desova dos peixes migram para o norte em direção a águas do Canadá, onde são colhidas por empresas de pesca. Depois de preservação e de conservas, diners comer sardinhas como lanches em biscoitos, em saladas ou como um ingrediente em sanduíches.

Informação Nutricional

Embora a informação nutricional para diferentes tipos de sardinhas varia ligeiramente, cada porção contém cerca de 217 calorias. Essas calorias são distribuídos por 100 gramas de comida. Dentro dos 100 gramas, existem cerca de 12,4 gramas de gordura, com 2,8 gramas de gordura a ser saturada. Existem 82 mg de colesterol, de 918 mg de sódio e cerca de 24,6 gramas de proteína. Porque a sardinha são carne, não há carboidratos.

Tamanho

Apesar de algumas sardinhas pode crescer tão grande quanto 16 polegadas, eles tendem a ser menos de 12 polegadas, com a maturidade média cerca de 9,5 polegadas. A região onde a sardinha cresce afeta comprimento médio. Por exemplo, sardinha maiores são encontrados em climas do sul contra climas do norte. As mulheres também tendem a crescer mais rapidamente do que os machos.

Vida Útil

Enquanto algumas sardinhas vai atingir a maturidade no final de seu primeiro ano, a maioria não totalmente maduro até o segundo ano. O intervalo máximo de idade de uma sardinha é de 13 a 25 anos. A maioria das sardinhas, no entanto, só vivem de oito anos. Quando eles amadurecem e quanto tempo o vivo pode diminuir com uma diminuição da biomassa.

Coloque no Ecossistema

Sardinhas servem de alimento para presas maiores no ambiente. Aves, peixes e mamíferos maiores se alimentam de tudo sardinhas. Como outros decréscimos de abastecimento alimentar, sardinha pode tornar-se mais importante para o ecossistema do oceano. Próprios sardinhas são filtradores. Isso significa que eles literalmente filtrar organismos através de sua boca por engolir presas pequenas como o plâncton, filtrando a presa em seu estômago e liberar a água de volta para o oceano.

Estados Unidos Sardinha Política de Pesca

A população de sardinha naturalmente passa por um "altos e baixos" ciclo. Isso significa que eles podem se reproduzir rapidamente por vários anos, e, em seguida, no ano seguinte não reproduzir tanto. O ciclo de sardinha é de 30 a 40 anos. Portanto, os Estados Unidos adotaram uma política que após a desova, deve haver um estoque de 150 mil toneladas métricas disponíveis antes de uma colheita pode até mesmo ser considerado. Uma vez que o limite for atingido, os Estados Unidos, em seguida, as sanções a colheita de entre 5 e 15 por cento com base na quantidade de sardinha disponível ea temperatura da água no oceano Pacífico. As flutuações na temperatura da água foram encontrados para afectar negativamente a população de sardinha.