Há muitas opções para produtos de aveia no mercado. Você pode comprar farinha de aveia, aveia de corte de aço, grumos, farinha de aveia, aveia, pão de aveia e muitos mais produtos. Dois dos produtos de aveia mais populares são farelo de aveia e aço de corte aveia. Estes podem ter a palavra "aveia" em comum, mas eles são muito diferentes alimentos com apenas alguns semelhanças.

Farelo De Aveia

O farelo de aveia é a camada externa do grão de aveia que é, imediatamente abaixo do casco externo. Ele é rico em fenóis e fibra solúvel, que ajuda a diminuir o LDL, a forma ruim de colesterol. Farelo de aveia é geralmente vendida em um frasco ou em silos e pode ser facilmente polvilhado sobre os alimentos, a fim de obter esses benefícios saudáveis ​​para o coração. Estudos realizados pela Universidade Tufts mostraram que farelo de aveia ajuda a estabilizar o açúcar no sangue, tornando-se uma boa escolha para os diabéticos ou aqueles com risco de diabetes.

Aço cortado aveia

Aveia de corte de aço são simplesmente aveia integrais que foram cortados. Isso é geralmente a única transformação que recebem, o que os deixa ricos em fibras solúveis. Eles são muito mais elevados do que em fibra de aveia solúvel instantâneo, que foram cortadas e ao vapor, e muitas vezes têm aditivos, como os açúcares e frutos secos adicionados a eles. Aveia aço de corte são grossas, para que eles levam muito tempo para cozinhar --- até 30 minutos.

Semelhanças

Aveia aço cortado, como qualquer aveia, farelo de aveia tem em si. O farelo de aveia, no entanto, não tem farinha de aveia, uma vez que foi completamente separado dos aveia veio. Ambos são bons a estabilizar o açúcar no sangue e ajudar a reduzir o colesterol, que por sua vez ajuda a reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame. Embora eles têm estes benefícios de saúde semelhantes em comum, que é onde as semelhanças terminam ambos são alimentos muito diferentes, mesmo se um é essencialmente derivada de outra.

Diferenças

Aveia de corte de aço são aveia integral que foram cortadas enquanto o farelo de aveia é simplesmente a substância debaixo do casco. Aveia aço de corte devem ser cozidos antes de serem comidos, enquanto o farelo de aveia é geralmente comidos crus, embora não por si só. Farelo de aveia é geralmente adicionado para algo como um smoothie ou iogurte ou polvilhado sobre saladas e outros alimentos. Aveia aço cortado pode ser adicionado aos alimentos, mas também pode ser comido por si só, sem nada adicionado.