Cachorros-quentes, salsichas ou hots vermelhos - independentemente do nome que você usa - são ícones de Nova York. A origem do cachorro quente é sujeito a debate, mas o Projeto de História Coney Island Créditos imigrante alemão Charles Feltman como servindo o primeiro cachorro-quente nos Estados Unidos em 1867. Desde então, a história do cachorro-quente foi entrelaçada com a da Nova Iorque.
Famous Hot Dogs de Nathan
Em 1916, um ex-funcionário Feltman chamado Nathan Handwerker iniciou um carrinho de cachorro quente que serve cachorro-quente com base na receita de sua esposa. Desde que início, Nathan tem atraído gerações de clientes famosos. Al Capone e Cary Grant eram clientes regulares, e ator Walter Mathau solicitado que ser servido em seu funeral. O presidente Franklin Delano Roosevelt serviu-los para o Rei e Rainha da Inglaterra, ea primeira-dama Jacqueline Kennedy serviu-los na Casa Branca. Hot Dog famosos de Nathan ficar em Coney Island é a casa do quarto anual de julho de cachorro-quente concurso de comer. Carrinho de cachorro-quente de Handwerker tem crescido em uma empresa internacional: produtos de Nathan são servidos em mais de 18.000 locais em todo o mundo
Sabrett Hot Dogs
A Sabrett cachorro-quente carrinho é identificado pelo guarda-chuva azul e amarelo sombreamento-lo. O cachorro-quente Sabrett é tradicionalmente coberto com molho de cebola e mostarda delicatessen. Sabrett do também oferece a sua marca de relish e chucrute. Os carrinhos de empurrar tradicionalmente usar salsichas com o invólucro natural que lhes dá o seu famoso piscar de olhos. Um frankfurter sem pele também está disponível.
Papaya Rei
Apesar de Nova York é o lar de vários estabelecimentos de mamão de cachorro-quente, Papaya King é o original. Na década de 1920, um jovem proprietário deli grego chamado Gus Poulos, passava férias na Flórida. Inspirado pelos sucos de frutas, principalmente mamão, ele encontrou durante a viagem, ele abriu uma loja própria suco depois de voltar para casa. Havaianas Bebidas tropicais, Inc. abriu em 1931. Poulos começou a servir cachorros-quentes em sua loja e seus clientes adoraram. Poulos foi proclamada "O Papaya King" por um de seus clientes eo nome pegou. Ele mudou oficialmente o nome de seu negócio no início dos anos 1960. Papaya Rei tornou-se uma tradição de Nova Iorque. Zagat chamou-lhe "Como vital para NYC como o metrô."