Nos Estados Unidos, o termo "inhame" mais frequentemente se refere a uma polpa alaranjada, macia variedade de batata-doce. Grosso modo, estes batata doce tomar aproximadamente a mesma quantidade de tempo para assar batatas como regulares. Mas, como em muitos alimentos aparentemente simples de preparar, há mais de uma maneira de fazer uma batata-doce perfeito ou batata cozida.

Noções básicas de cozimento

Ambos os tipos de batata assar em cerca de uma hora. Mais pequenos e os cozidos a temperaturas mais elevadas estará pronto para comer mais cedo. Inhames tipicamente suavizar mais rapidamente do que batatas, mas para criar uma pele crocante e uma boa textura em toda, eles são preparados para aproximadamente o mesmo comprimento que uma batata. Certifique-se de picar vários furos nas batatas com um garfo antes de assar para evitar uma explosão desarrumado em seu forno.

Batatas do cozimento

Início cozinheiros são muitas vezes divididos sobre a melhor maneira de assar uma batata. Enquanto alguns preferem o método embrulhado em papel alumínio, outros juram por simplesmente esfregando uma batata em óleo e assá-lo. Esta última produz roupas pele, enquanto um embrulho folha mantém a batata quente como você preparar outros elementos da refeição. Coza as batatas em um forno pré-aquecido a 425 graus Fahrenheit por 45 minutos a uma hora, ou até que sejam capazes de pressionar facilmente um garfo para eles sem qualquer resistência.

Cozimento Yams

Inhames Asse ou envolvido em folha ou sem. Sem folha, certifique-se de Forre uma assadeira com papel alumínio para fácil limpeza, como batata doce pingar sucos sticky durante o cozimento. Porque batatas doces são um pouco mais suave do que batatas, eles são geralmente cozido em 400 F para permitir cozinhar por toda parte, sem excesso de escurecimento ou secar. Cozinhe as batatas doces pequenas por 45 minutos; os maiores exigem mais de 60 minutos para cozinhar. Pierce os inhames com os dentes de um garfo para determinar o cozimento.

Sugestões

Sirva as batatas cozidas e inhame ou simplesmente vestidos. Top ou com um pacotinho de manteiga e um pouco de sal para um lado fácil em uma noite movimentada. Transformar uma batata cozida em uma refeição inteira, completando-o com bacon, queijo, cebolinha e creme de leite. Melhorar inhame com açúcar mascavo e marshmallows para um deleite doce que embala em sabor e nutrientes.