Se você estiver craving um milk-shake de chocolate, mas seu freezer está vazia de sorvete de chocolate, você ainda pode fazer este deleite gelado acontecer com outros ingredientes. Leite com chocolate misturado com gelo irá fazer o truque, embora a agitação de leite vai ser um pouco menos cremoso e pode provar um pouco diferente do que milk-shakes de chocolate tradicionais. Com algumas adições, você não pode mesmo ser capaz de dizer a diferença.

Milk shake de chocolate e gelo

A simples combinação de cerca de 2 xícaras de leite com chocolate e uma bandeja e meio de cubos de gelo no liquidificador irá produzir resultados muito perto de um milk-shake de chocolate. Você também pode usar dois copos de leite regular e adicione cacau em pó ou xarope de chocolate, em vez de o aroma de chocolate. Se você estiver fora de leite, você pode usar non-fat leite em pó seco e água, ou leite condensado mesmo, que vai acrescentar mais doçura bem. Se você é intolerante à lactose, você também pode fazer um smoothie vegan desta forma com leite de amêndoa ou leite de coco.

In Search of Cremosidade

Se você tomar um gole deste trepidação básico feito com leite, você pode sentir que algo está errado. Esse algo é cremosidade - que suave, rico boca-sentir que boas antiquados Imparts de sorvete. Para infundir cremosidade em seu shake, tente adicionar um par de colheres de sopa de gordura, tanto para a manteiga derretida ou um óleo de sabor suave, como canola ou de coco. A gordura irá emulsionar a mistura, engrossando-o e melhorar a textura. Se você tiver um pouco de creme pesado ou meia-e-meia à mão, você também pode usar isso no lugar de algum do leite para a cremosidade.

Um passo a mais

Se você ainda sente que algo está faltando, pode ser doçura ou aquele sabor baunilha assinatura. Se você usou o leite normal ou seca, em vez de chocolate ou condensado, você pode querer adicionar açúcar ou outro adoçante a gosto. Milk-shakes de chocolate são muitas vezes feitos com sorvete de baunilha e calda de chocolate, assim que adicionar o tom de baunilha oferece outro nível de sabor à bebida. Adicione algumas colheres de chá de extrato de baunilha a gosto.

Mais ideias aromatizantes

Agora que você sabe que você pode simplesmente fazer um milk-shake de chocolate de leite e gelo, você pode estar se misturando-os o tempo todo - e em busca de um pouco de diversidade de sabor. Tente adicionar um pouco de extrato de amêndoa ou fazer a versão do dia de St. Patrick com extrato de hortelã-pimenta. Para um perfil de sabor mexicano, adicione um pouco de canela e uma pitada de pimenta caiena.