Espargos tem um sabor delicado, que precisa de pouca acompanhamento. Salteado, assado ou cozido no vapor espargos é delicioso com apenas sal e pimenta, mas muitas especiarias complementam o sabor verdejante deste vegetal. Prepare os espargos usando o método de cozedura desejada, e explorar vários perfis de sabor com a adição de especiarias e condimentos.

Pimenta da Jamaica

Bagas de pimenta da Jamaica são o fruto seco do "tree pimento" nativa da América Latina. Seu nome é derivado de seu sabor, que tem gosto de uma combinação de canela, noz-moscada e cravo. Pimenta da Jamaica é comumente usado na culinária jamaicana, mas seu sabor quente, aromático é uma reminiscência de outono e inverno de férias favoritos nos Estados Unidos. Aspargos frescos refogue na manteiga até ficar macio, mas ainda um pouco crocante. Polvilhe com sal, pimenta e pimenta da Jamaica.

Alho

Alho fresco é um vegetal, mas na sua forma de pó, o alho é um tempero usado em todos os tipos de pratos. O alho tem um aroma picante e sabor. Alho cru é picante com uma característica cebola, mas adoça como ele cozinheiros. Refogue aspargos frescos em azeite e misture com alho granulado, ou refogue o alho fresco picado com os espargos até ficar levemente dourada. Alho fresco também pode ser cortado em rodelas finas e assado em uma panela com chuviscou espargos em azeite. Fique de olho no alho ao cozinhar, no entanto, como alho queimado torna-se muito amargo.

Gengibre

O gengibre é uma raiz pungente, picante frequentemente usado em cozinhas asiáticas. Ginger complementa sabores doces. Ele é frequentemente usado no cozimento, e pode ser cristalizada. Ginger é considerada uma especiaria em sua forma em pó. Experimente esta receita espargos gengibre-de gergelim: Corte 1 ½ libra de aspargos em pedaços de 2 polegadas. Blanch até suave-roupas, cerca de cinco minutos, e choque em um banho de gelo para parar o cozimento. Em uma frigideira de 12 polegadas, aqueça 1 colher de sopa. óleo de canola em fogo alto. Adicione os aspargos drenado, 1/8 colher de chá. gengibre em pó (gengibre seco é muito forte), 1 colher de sopa. molho de soja e uma pitada de pimenta vermelha esmagada. Cozinhe um a dois minutos até espargos é aquecida por meio de. Decore com uma colher de chá. cada um de óleo de gergelim e sementes de gergelim.

Noz-moscada

Noz-moscada é a semente da árvore de noz-moscada. Ele vem em forma de semente inteira, e as sementes em forma de porca de 1 polegada tem o seu melhor sabor quando fresco ralado. Noz-moscada, também pode ser encontrado em forma de chão. O sabor é ligeiramente doce, noz-moscada e acrescente uma certa riqueza de pratos. Aspargos em molho holandês é um prato rico de espargos cobertas com um molho cremoso. Este espargos prato torrado é uma tomada mais leve no clássico pesado: Pré-aqueça o forno a 500 graus Fahrenheit. Apare £ 1 de espargos e dormia em uma única camada em uma panela com revestimento em alumínio. Asse por 10 minutos, virando na metade, até ficar macio e as pontas comecem a dourar. Polvilhe com as raspas de um limão, sal, pimenta e ½ colher de chá. noz-moscada ralada na hora. Misture bem.