Escolas de culinária na Austrália

Escolas de culinária na Austrália


Austrália pode ser conhecido para churrascos e cerveja, mas é também um caldeirão para as artes culinárias. Devido às influências nas proximidades da Tailândia, Japão e Indonésia, cozinha moderna australiana é uma fusão de sabores. Não é nenhuma surpresa que há uma multidão de escolas de culinária e aulas oferecidas em todo o país, onde chefs iniciantes e profissionais podem aprimorar suas habilidades.

Queensland

James St. Escola de Culinária em Brisbane está acima do St James Mercado no Vale do Fortitude. Aulas particulares estão disponíveis, bem como um calendário conjunto de cursos que abrangem temas como habilidades de faca, cozinha australiana moderna, caril do Mundo, e Stocks & Molhos. As aulas são realizadas através de demonstração, em grupos, ou hands-on aulas. Classes custar até US $ 160AUD, e mais informações estão disponíveis no http://www.jamesstcookingschool.com.au/default.htm

Nova Gales Do Sul



O Sydney Seafood School, localizada em mercados de peixes de Sydney, dá aulas em profundidade sobre técnicas de preparação de frutos do mar. Mais de 12.500 alunos por ano freqüentar essas aulas, observando manifestações e trabalhar em grupos de cinco para recriar os pratos apresentados. As aulas estão disponíveis para todos os níveis e duram de duas a quatro horas. Os custos variam de $ 80 a $ 145 dólares australianos (AUD). Mais detalhes sobre a escola Seafood podem ser encontrados no http://www.sydneyfishmarket.com.au/SeafoodSchool/AboutSSS/tabid/82/Default.aspx

Australian Capital Territory

Cozinhar Coordenadas é a principal escola de culinária de Canberra, oferecendo uma ampla gama de classes e eventos. Chefs proeminentes de Canberra e em toda a Austrália estão programados para apresentar aulas sobre os alimentos da Europa Oriental, Pizza tomada e Paella. Existe até um Homem-única classe, chamada de "Blokes na cozinha", concentrando-se em métodos de cozinhar churrasco para carnes e frutos do mar. Classes durar cerca de três horas e custar até US $ 70AUD. Seu site é http://www.belconnenmarkets.com.au/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=40&Itemid=60

Western Australia



O Despensa, em Margaret River, é uma loja de varejo e escola de culinária gourmet. Chef residente Andrea Ilott tem mais de 20 anos de experiência e é conhecido por suas técnicas inovadoras. Classes não são maiores do que 11 pessoas, e reservar-se rapidamente. Eles são mantidos em um ambiente de café na cozinha de demonstração, e arranjos podem ser feitos para vegetarianos. Classes custar US $ 80 a US $ 90AUD, e website agenda da classe é http://www.larder.biz/pdfs/cookingclass_sch.pdf

Vitória

Escola de culinária à base de Melbourne do Chef Tony Tan, The Ilimitado Cozinha Company, foi classificado no top 17 do mundo pela UK Financial Times "como gastá-lo" revista em 2007. Desde então, manteve-se popular, com mãos- em oficinas ministradas por visitar chefs. O Ilimitado Cuisine Companhia tem uma ênfase em alimentos asiáticos, oferecendo aulas de como Saffron Spice & Flavours e Sichuan. As aulas decorrem de março a novembro e na faixa de preço de $ 85 a $ 250AUD. Veja o website em http://www.tonytan.com.au/

South Australia

A Escola de Culinária Rosa Matto em Adelaide torneiras em herança italiana do chef, bem como com base em influências de países como Coréia do Sul e Turquia. Barista aulas estão disponíveis, e chef Rosa Matto também tem aulas para festas infantis de aniversário. Aulas de uma só vez custar aproximadamente US $ 80AUD, enquanto aulas práticas que atendam a múltiplas vezes pode custar até US $ 330AUD. As aulas práticas exigem que os participantes trazem um avental e um conjunto básico de facas. Mais detalhes estão disponíveis em http://www.rosamatto.com/home.html