Ervas que contêm sulfitos

Ervas que contêm sulfitos


Os sulfitos são conservantes que são adicionados a muitos alimentos, condimentos, chás e ervas diferentes. Eles agem como agentes antimicrobianos que inibem o crescimento de fungos e bactérias, como antioxidantes que retardam a taxa de oxidação de gorduras e lipídios em alimentos e manter os alimentos frescos por retardar o amadurecimento e atividade enzimática. Embora sulfitos não costumam prejudicar os seres humanos, as pessoas que são sensíveis a eles podem ter reações adversas, tais como problemas respiratórios, dores de cabeça, rubor facial ou batimentos cardíacos acelerados. A FDA exigiu fabricantes de alimentos para a lista sulfitos em rótulos de seus produtos se eles contê-los.

Ervas chinesas

Os sulfitos são utilizados na medicina chinesa para manter o molde de estragar as plantas e para manter insetos longe. O método utilizado para preservar ervas chinesas é colocar as plantas colhidas em uma tela e calor ou queimar sulfito abaixo dela. A fumaça sobe lentamente para as ervas para preservá-los. Os vestígios de sulfitos na maioria das ervas chinesas pode ser pequeno. Andrew Ellis de Spring Ervas vento procurou FDA e Califórnia Departamento de Serviços de Saúde registra para reclamações sulfito de sensibilidade de uso erva chinesa e não o achou.

Chá

A Food and Drug Administration afirma que você pode encontrar em sulfites chá instantâneo e concentrados de chá líquido. Recomenda-se a olhar para o rótulo do produto para verificar.

Ervas secas

Ervas e especiarias secas que são utilizados para temperar os alimentos muitas vezes contêm sulfitos como conservantes. Isso amplia a vida útil e preserva a cor e sabor das ervas.

Outros Nomes

Você vai ouvir sulfitos chamados por nomes diferentes. O dióxido de enxofre, ácido sulfuroso, bissulfato de sódio, sulfito de sódio, bissulfito de potássio e metabissulfito de potássio, todos se referem a este tipo de conservante. Verifique os rótulos dos produtos quando você está comprando alimentos para ver se eles contêm qualquer um destes. Isto é especialmente importante se você é sensível aos sulfitos.