Ervas e especiarias são uma ótima maneira de adicionar mais sabor e profundidade para uma refeição. Cada erva e especiaria tem emparelhamentos específicas que funcionam bem no mundo da culinária. Saiba como usar esses grandes ervas e especiarias antes de prosseguir.

Açafrão

Saffron é caro. Esta especiaria é o estame de uma flor. De acordo com a boa cozinha, ele é ótimo para adicionar aos alimentos espanhóis e italianos para uma pitada de sabor. Mais importante, ele adiciona uma cor amarela brilhante a qualquer prato.

Manjericão

Basil vem na forma de uma folha, e é ótimo para usar em molhos. Isso inclui molhos de tomate e pesto. Esta erva é usada mais freqüentemente em alimentos italianos.

Alcaparras

Alcaparras são um ótimo tempero para usar para adicionar sabor a qualquer prato de frutos do mar. A alcaparra é realmente uma flor em botão que tem sido conservado.

Hortelã

Mint é uma erva que é associado com a sobremesa. Mint vai bem com frutas e doces, mas também é usado na culinária do Oriente Médio.

Orégano

Orégano é uma erva que tem sido usada por gerações como uma forma de adicionar sabor encorpado para sopas e ensopados com uma base de tomate ou caldo de galinha.