Equivalentes em Culinária para suco de limão

Equivalentes em Culinária para suco de limão


Durante séculos, os limões foram utilizados para fins domésticos, como em agentes de pasta de dentes e branqueamento. No século passado ou assim, eles têm encontrado o seu caminho para a cozinha para fins culinários. Acidez, ou acidez, em receitas pode ser atingido através de ingredientes naturais, tais como o sumo de limão. Não só o suco de limão adicionar acidez para um prato, ele também rompe os tecidos conjuntivos em carnes, tornando-os macios.

Lemon Zest

Raspas de limão é a camada externa da pele de um limão. Pequenos pedaços de pele são removidos com o uso de um zester para criar um essência de aroma de limão em uma receita. Substitua 2 colheres de sopa. de suco de limão com uma colher de sopa. de raspas de limão em receitas de cozimento.

Limonada

Sumo de limão é uma excelente fonte de vitamina C e pode ser encontrada em qualquer supermercado. O sabor de um cal é menos amargo do que um limão, mas cria o mesmo efeito ácido no cozimento. Para substituir o suco de limão em qualquer receita culinária, incluindo marinadas, use suco de partes iguais de limão para o suco de limão.

Vinagre Branco

Devido ao forte sabor de vinagre branco, só usá-lo para substituir o suco de limão, quando uma pequena quantidade é necessária. Usando vinagre branco para congestionamentos não é sugerido, uma vez que não é tão ácida como suco de limão e, portanto, não irá coagular bem. Para substituir o suco de limão em um uso receita metade tanto vinagre como suco de limão.

Vinagre de maçã

O vinagre de maçã é o vinagre de cidra da maçã feito de fermentado. É mais doce do que o vinagre branco e é vendida na maioria dos supermercados. Uma vez que o sabor não é tão dura como vinagre branco, ele pode substituir o suco de limão pela medida exata. Para substituir uma colher de sopa. de suco de limão, você pode usar uma colher de sopa. de vinagre de maçã.