Carne, frango e carne de porco fazem parte de uma dieta saudável para muitos, e existem maneiras de preparar estes que irão reforçar o sabor natural. Tempero carne crua com uma marinada pode infundir-lo com sabor adicional, bem como mantê-lo de secar durante o cozimento. Para aqueles que incluem a carne em sua dieta, marinar equipamento pode ajudar a preparar esta com melhor sabor.
Marinada Container
Um recipiente marinada se parece muito com uma caixa de plástico padrão recipiente de alimento. No entanto, os recursos incluídos ajudar uma marinada mais uniformemente casaco e infundir carne. A maioria tem alguma forma de grelha levantada sobre a base e a tampa, o que ajuda a manter a carne ligeiramente elevada a partir da superfície do recipiente. Isto permite que a marinada para atingir o lado inferior da carne e completamente envelope lo. A base e a tampa de recipientes em marinada também bloquear em conjunto para formar uma vedação estanque. O recipiente pode, portanto, ser viradas para se sentar em sua tampa, sem ter que se preocupar com a marinada vazando.
Vacuum marinada Container
Tempero carne em um recipiente a vácuo pode ajudar a acelerar o processo de marinação. O equipamento compreende uma base e uma tampa, com a carne marinada e colocados nesta. Uma bomba manual em anexo elimina o ar para criar um vácuo dentro do recipiente selado. Os fabricantes deste tipo de equipamento de acordo com a reivindicação de que a criação do vácuo abre as fibras e poros na carne, e isso permite que a marinada para penetrar mais facilmente. Isso acelera o processo, com marination disse para ser concluído em minutos em vez de horas.
Marinating Tumbler Equipamento
Marinating equipamento copo compreende, tipicamente, um tambor rodado por um motor. Selando a carne marinada e no interior do tambor rotativo permite que ele seja caíram juntos, e fabricantes afirmam esta marinates de forma mais eficaz a carne em um curto período de tempo. Em alguns equipamentos tambor, uma bomba automática cria um vácuo no interior do tambor, e este relaxa a carne para melhorar o processo de escabeche. De uso doméstico equipamentos tumbler tende a ter um tamanho menor do tambor, com equipamento comercial com um tambor maior capaz de manter uma maior quantidade de carne.
Injector marinada Equipamento
Um estilo de equipamentos em marinada mais comumente produzido para uso comercial é um injector marinada. Este tipo de máquina utiliza uma série de agulhas de pequeno diâmetro para injectar a marinada directamente para a carne. Isto assegura uma penetração mais profunda da marinada, e o equipamento pode tipicamente variar a profundidade de penetração para se adequar a diferentes tipos e cortes de carne. A máquina opera automaticamente, e pode ter equipamentos adicionais equipado que também tenderizes a carne como ele processa.