Cerveja e hambúrgueres são uma combinação clássica, verão quintal. Mas as coisas ficam um pouco mais complicado quando você está servindo hambúrgueres de cordeiro em vez de carne. Hambúrgueres de cordeiro têm seu próprio sabor único e é melhor para servir uma cerveja que complementa as ricas qualidades minerais da carne, bem como o tempero em seus hambúrgueres e sua smoky, sabor grelhado.

Pilsner

Pilsners são nítidos, luz e palato-limpeza, a combinação perfeita para hambúrgueres de todos os tipos. A maioria das cervejas americanas produzidos em massa são feitos no estilo pilsner, mas vale a pena procurar pequenas cervejarias e as importações provenientes da República Checa e Alemanha (onde está escrito Pilsener) para uma qualidade de assumir esta cerveja.

Brown Ale

Brown ale é feita a partir de malte marrom. É tipicamente um estilo britânico, fabricada na Inglaterra e nos Estados Unidos. O estilo é doce, frutado e de noz, com pouca amargura ou Hoppiness. Seu sabor completo particularmente complementa comida picante, por isso, se seus hambúrgueres de cordeiro estão vestidos com harissa ou temperados com pimenta de caiena, ir com este estilo de cerveja.

Porteiro

Porter é um estilo extra-escuro de cerveja que equilibra notas doces e sabores smoky com um acabamento hoppy. O smokiness de porteiro combina bem com alimentos grelhados, e as notas doces melhorar a doçura de cordeiro chão. Porter é um outro estilo britânico produzido principalmente na Inglaterra e nos Estados Unidos.

Cerveja de Trigo

As notas picantes de uma cerveja de trigo complementar o tempero assertiva de muitas receitas de hambúrguer de cordeiro, especialmente se você já usou aromáticos, tais como pimenta, coentro ou cominho. Olhe para as importações provenientes da Bélgica e da Alemanha Witbier rotulados, Weissbier e Hefeweizen. Na verdade, qualquer estilo de cerveja com "weizen" em nome será uma cerveja de trigo.