Com tantas opções de açúcar nas prateleiras dos supermercados, muitas vezes é difícil decidir qual pacote para escolher. Açúcar branco refinado passa por um processo de refino químico e tem 16 calorias por colher de chá. Talvez açúcar bruto ou o açúcar mascavo é uma alternativa melhor.

Raw Sugar

O açúcar em bruto é o produto do primeiro processo de cristalização do sumo de cana-de-açúcar. Não há corantes adicionados ou produtos químicos, eo maior teor de melaço, o açúcar cru tem tem um maior conteúdo mineral em comparação com açúcares refinados. Há 11 calorias por colher de chá de açúcar em bruto.

Açúcar Mascavo

Açúcar mascavo é comumente açúcar refinado branco com melaço de cana de açúcar adicionado para produzir o escuro, com cheiro doce variedade de açúcar. Sugar Refining envolve a adição de vários produtos químicos, e depois o processo, existe uma ausência de quaisquer minerais naturais. Há 15 calorias por colher de chá de açúcar mascavo.

Comparação

O açúcar bruto tem uma baixa contagem de calorias por colher de chá e ainda mantém os minerais naturais do açúcar. Açúcar mascavo tem uma contagem significativamente maior de calorias e não tem qualquer minerais naturais. Ele passa pelo processo de refino que adiciona produtos químicos desnecessários aos cristais. O açúcar bruto é uma opção mais saudável do que o açúcar mascavo.