Uma prensa de tomate é muitas vezes chamado para quando uma receita requer polpa de tomate a ser separado a partir da pele e sementes, ou quando um grande volume de tomate fresco jardim-precisam ser processadas de uma vez. A imprensa de tomate vai realizar essas tarefas, mas você pode usar alguns itens comuns na cozinha para os mesmos resultados.
Instruções
1
Coloque os tomates em uma peneira e lave em água fria. Apare as hastes e descarte. Escorra e os tomates de lado em uma tigela.
2
Defina a peneira sobre uma tigela. Coloque dois ou três tomates no coador e amasse os tomates com um espremedor de batatas. A polpa e as sementes irá drenar através da peneira, deixando a pele para trás. Continuar triturar alguns tomates de cada vez até que todos os tomates foram processados.
3
Descarte as peles, lave o coador, e defini-lo sobre a primeira taça. Forre o coador com gaze ou colocar um filtro no coador. Despeje a polpa de tomate. Trabalhar a polpa através do pano de queijo com uma colher de pau. A polpa e suco que filtrar através vai agora estar pronto para cozinhar.
Dicas:
- Os tomates podem ser assados antes do processamento, de acordo com a receita.