Você já ensacados um cervo, e é hora de vesti-lo corretamente para que nenhuma carne vai para o lixo. Premeditação e preparação adequados são necessários para fazer o trabalho direito. Lembre-se de colocar um par de luvas de látex, uma faca de caça afiada, uma corda, uma corda ou um elástico e uma câmera, se você quiser tirar uma foto, enquanto o veado é ainda totalmente intacta.

Preparação

Depois que você é positivo o cervo está morto, marque-a de acordo com os regulamentos do seu estado. Descarregar seu rifle e organizar o seu equipamento. Se você não deseja receber sangue em seu casaco, removê-lo por perto.

Vestir Campo

Role o cervo em sua volta, e localize a parte inferior do seu esterno. No esterno do cervo, puxe-o esconder e, com a lâmina da sua faca virada para cima, delicadamente fazer uma incisão. Atravessam tanto a pele ea parede abdominal, mas não perfurar quaisquer órgãos internos. Faça a incisão grande o suficiente para caber dois dedos dentro, a fim de formar um "V" Mais uma vez, com a lâmina da faca voltada para cima, e dois dedos inseridos, guiar cuidadosamente a faca em uma linha reta em direção às pernas traseiras. Continue até chegar a genitália do cervo. Cortar em torno de ambos os lados da genitália.

Agora você está pronto para remover ânus e órgãos reprodutivos do cervo, se o veado é uma corça. Se você levar uma pequena serra de osso, você pode cortar através do osso pélvico, neste ponto, embora tenha cuidado para não cortar a uretra ou quaisquer órgãos. Se você não tem uma serra, use sua faca para cortar cautelosamente ao redor do ânus (e vagina, se uma corça). O círculo que você cortar deve ser de aproximadamente dois centímetros de diâmetro, com a sua faca inserido cerca de quatro polegadas (ver ref. 1). Amarrar o recto com um pedaço de corda ou tira de borracha, a fim de evitar o derramamento de matéria fecal. Corte fora qualquer tecido conjuntivo que está segurando-o no lugar, puxe o ânus de volta para dentro da cavidade do corpo do veado. Ao retirar o aparelho urinário, use outro elástico ou barbante para amarrar o canal urinário que se estende desde a bexiga. Não fure a bexiga.

Com a parte mais difícil concluída, agora você pode cortar o diafragma, que é a folha de tecido que separa o tórax do abdômen. Chegar dentro para remover os pulmões e traquéia. Vire o cervo de lado e permitir que suas entranhas para derramar. Certifique-se que todos os órgãos se foram, e limpar tanto cabelo e sangue possível. Você pode querer salvar o coração eo fígado; eles podem ser deixados no interior da cavidade do corpo do veado.

Usando a corda, arraste o cervo da floresta. Uma vez em casa, manter a carcaça fria e embalá-lo com gelo. Se você não pode tomar o cervo para ser processado imediatamente, retire a pele e refrigerar a carne.