Você é o tipo de pessoa que acredita que o mais quente e mais picante um alimento é, o melhor é gostos? Se assim for, então você provavelmente enlouquecer sobre pimentas. Há muitos tipos diferentes lá fora, com escalas variadas de tempero e alguns sabores muito diferentes. Saber o que os diferentes tipos de pimentas adicionar a um prato é algo que qualquer cozinheiro deve saber. A seguir, são apenas alguns tipos de pimentas que você vai encontrar disponível.
Pimenta de Caiena
Estas pimentas vêm verde ou vermelho, com pimentas cayenne vermelho que está sendo muito mais quente. Eles são freqüentemente usados em Cajun cozinhar.
Habanero
A pimenta habanero é um dos mais quentes do mundo. Embora eles têm um sabor maçã-like, mesmo uma mordida pode causar dor extrema para aqueles não acostumados a comida quente.
Jalapeno
Pimentas jalapeño são provavelmente o mais popular tipo de pimenta. Use pimentas jalapeño frescas para obtê-los quando eles são mais picante, tornando-os bons complementos para uma série de receitas.
Serrano
Se você estiver procurando por um substituto mais quente para o jalapeno, pegar algumas pimentas serrano. Estas são pequenas pimentas que mudam de verde para vermelho à medida que amadurecem.
Cascabel
A pimenta cascabel vem de México e é encontrado geralmente secos. Tente brindar-lo antes de adicionar à sua comida para um sabor de noz e uma explosão de calor picante.