Ter as ferramentas de cozimento adequados faz com que a preparação de refeições fácil e menos estressante. Há uma enorme variedade de ferramentas e utensílios de cozinha no mercado, mas a escolha de alguns equipamentos básicos terá sua cozinha em funcionamento. No início, olhar para as ferramentas de cozinha de baixo custo e testados pelo tempo e evitar itens de moda e gadgets infomercial.
Cast Iron Skillet
Tentar obter uma frigideira preseasoned em uma venda de garagem.
Lançar frigideiras de ferro distribuir o calor de forma mais uniforme do que outras frigideiras e frigideiras. Eles foram usados por centenas de anos e ficar melhor com a idade. Ao usar ferro fundido, você evita os possíveis riscos para a saúde de Teflon e outros revestimentos antiaderentes. Tente encontrar uma frigideira de ferro fundido antigo em uma venda de garagem ou mercado de pulgas. Frigideiras velhos são temperados após anos de uso e irá adicionar uma profundidade de sabor à sua comida.
Tábuas de corte
Tábuas de corte de proteger os contadores e manter o alimento de contaminação.
Tábuas de corte são um grampo de cada cozinha, porque eles proteger sua bancada de arranhões e cortes. Você deve ter dois tábuas de corte, uma de plástico para carne e uma madeira de um para verduras e outros alimentos. Tábuas de corte de plástico são menos poroso e mais fácil de limpar, assim você não precisa se preocupar com as bactérias da carne. Manter as placas separar torna mais fácil para evitar contaminação cruzada de alimentos com o suco de carne crua. Isto é particularmente importante se você mão-lavar pratos.
Faca do Chef
A faca do chef é a faca de cozinha mais utilizado.
Uma faca do chef é uma faca para todos os fins usada para cortar, fatiar, picar e. Seu estilo evoluiu de pesados facas de açougueiro até que se tornou mais fino e mais fácil de manusear. Faixa de facas do chef é o tamanho de 8 a 14 polegadas. Eles podem ser usados em praticamente qualquer situação do dia a dia de cozimento de cortar carne para fatiar o bolo.
Copo de medição
Um copo de medição é essencial na culinária e panificação.
Um copo de medição de alta qualidade pode ser usado para assar ou cozinhar. Um inquebrável Pyrex de estilo copo de medição, que suporta até quatro copos de líquido é o melhor. Evite copos de plástico medindo, porque eles vão enfraquecer e deformar ao longo do tempo, dando-lhe medições imprecisas. Copos de vidro são não porosa e laváveis. Comprar um copo de medição com vários incrementos e diferentes sistemas de medição. Isto virá a calhar se uma receita usa onças ou mililitros, em vez de copos.