Diferenças entre um rabanete & uma beterraba

Diferenças entre um rabanete & uma beterraba


Ambos os rabanetes e beterraba são fáceis de crescer no jardim e são tubérculos. A maior diferença entre estes dois produtos hortícolas é a preparação sabor e cozinhar. Rabanetes são legumes crocantes, picante normalmente consumidas em cru, enquanto beterrabas são doces e cozido para comer mais fácil e digestibilidade.

Família botânica

Rabanetes são membros da família das crucíferas, que inclui repolhos, couves de Bruxelas e brócolis. A beterraba pertence à família de espinafre, que inclui espinafre, acelga e beterraba. Beets são nativas da região do Mediterrâneo e da costa Europeu sobre o Atlântico. Rabanetes são também nativa da Europa, Grã-Bretanha, China e Japão.

Cultivo

Rabanetes crescem melhor em clima frio. Quando o tempo aquece, a planta tende a Bolt, não formar lâmpadas antes que ele produz flores e sementes. Beets não se importa quente para o tempo quente, embora as flutuações de tempo alterar a qualidade da beterraba. Beets não crescem bem em solos ácidos, enquanto rabanetes têm uma menor tolerância para os solos básicos. Rabanetes beneficiar de solo rico, orgânico, enquanto beterrabas tolerar solos pobres, mas precisam de água rotina. O sabor de rabanetes crescido no tempo quente para aumentos quentes, mesmo com água suficiente, fazendo com que o vegetal muito mais pungente. Rabanetes crescem rapidamente e está pronto em três a seis semanas, enquanto beterrabas demorar pelo menos seis semanas para chegar a um tamanho comestível.

Disponibilidade

Rabanetes são comuns em mercados de vegetais e mercearias durante todo o ano como produto bruto. A disponibilidade de beterraba é mais limitado, e beterraba normalmente custam mais de rabanetes. Beterrabas enlatados estão disponíveis durante todo o ano, e algumas pessoas gostam de beterraba em conserva. Rabanetes cozidos ou assados ​​acrescentar um toque de receitas, mas nunca são vendidos como produtos enlatados ou congelados. Algumas pessoas acham bebê beterrabas um deleite, mas rabanetes são normalmente colhidos como raízes maduras.

Nutrição

No geral, beterraba tem maior valor nutricional do que rabanetes, embora rabanetes têm mais vitamina C do que a beterraba. Beterraba têm o dobro da fibra e quase o dobro do de potássio. Rabanetes fornecer mais cálcio do que beterraba, beterraba, mas entregar cinco vezes mais vitamina A do que rabanetes. Não surpreendentemente, beterraba têm níveis de açúcar mais elevados. Beterraba são a variedade mais plantada de beterraba utilizada para a produção de açúcar branco e melaço.