Por várias razões de saúde de perda de peso para diabetes, muitas pessoas optam por limitar a sua ingestão de açúcar. No entanto, nem todos os açúcares são criados iguais. Embora seja sábio para evitar açúcar branco refinado, o açúcar não refinado pode realmente ser uma parte saudável de sua dieta.

Processo

O açúcar bruto é puro suco extraído da cana-de-açúcar e pode conter melaço. É não refinado, o que significa que não é fortemente processado. O açúcar refinado é geralmente branco porque o caldo de cana foi branqueada com dióxido de enxofre. Produtos químicos, tais como o ácido fosfórico, o dióxido de enxofre e ácido fórmico são normalmente adicionados ao açúcar refinado, e o açúcar é filtrado e cristalizado várias vezes.

Características

O açúcar em bruto é geralmente de cor castanha devido aos melaços, e os grânulos pode ser maior do que o açúcar branco. Açúcar não refinado é geralmente branco brilhante, com pequenos grânulos.

Saúde

Açúcar em bruto contém nutrientes como cálcio, ferro, potássio e magnésio. O açúcar refinado é despojado de todos os nutrientes e não é um produto natural. Branco, açúcar refinado é também um contribuinte para elevar os níveis de açúcar no sangue. E diabetes mellitus (aka, diabetes açúcar), é causada por quantidades excessivas de açúcar refinado ingerido, de acordo com Dr. David Reuben, em seu livro "Tudo o Que Você Sempre Quis Saber Sobre Nutrition".

Dieta

Enquanto o açúcar refinado tem cerca de 45 calorias por colher de sopa, açúcar em bruto tem 33 calorias, bem como mais nutrientes para o corpo a absorver.

Especialista introspecção

De acordo com o estilo de vida Natural, de açúcar bruto "cozinheiros e coze exatamente como o açúcar branco refinado, dando-lhe uma vantagem sobre [adoçantes artificiais]."