Golfo camarão e camarão Atlântico são dois principais subcategorias de camarão. Embora a explicação simples é que o primeiro vem do Golfo do México e este último vindo do oceano Atlântico, este não é o fim de sua definição. Na verdade, Golfo camarão são realmente camarão de climas quentes enquanto camarão camarão Atlântico são de climas mais frios. Isso cria uma série de diferenças entre os dois crustáceos.

Tamanho

Camarão do Golfo alcançar tamanhos maiores mais rapidamente do camarão Atlantic fazer. Esta diferença pode ser profunda - algumas camarão do Golfo só pode caber 18 a 20 para uma libra, enquanto alguns camarão Atlântico pode ter até 500 por libra. Camarão Atlântico são, portanto, utilizados com mais frequência em coisas como saladas onde eles são parte da refeição, mas não o evento principal, enquanto camarão do Golfo tendem a ser usado em coisas como coquetel de camarão onde eles são o foco do prato.

Food and Flavor

Camarão do Golfo não pode ser levantado na pesca como Atlantic camarão lata. Isto significa que há muito mais variação entre Golfo camarão, como o sabor de um camarão depende do que ele comeu. Camarão Atlântico, por outro lado, são muitas vezes levantada nas pescarias em circunstâncias controladas, o que torna seu sabor muito mais previsível. Qualquer um camarão do Golfo podem gosto melhor ou pior do que o camarão Atlântico, mas a maioria camarão Atlântico a partir da mesma pescaria vai provar o mesmo.

Habitat e Flavor

O habitat que um camarão vence em também afeta coisas como seu tamanho e tônus ​​muscular. Esta é uma das razões que camarão do Golfo são muito maiores do camarão Atlântico - a sua capacidade de nadar ainda mais os faz crescer para tamanhos maiores. Isso também torna mais firme para morder, como a constante de natação lhes dá melhor tônus ​​muscular.

Preço

Há muito mais esforço envolvido na captura de camarão do Golfo na natureza do que há em puxando em uma captura de camarão Atlântico a partir de uma pescaria. Este esforço terá de ser compensada a fim de que todos os envolvidos para fazer uma vida, por isso camarão do Golfo tendem a ser muito mais caro do que o camarão Atlântico. O que é mais, as lojas de camarão do Golfo vêm se deteriorando, o que tem sido combatido por regulamento que rege o quanto camarão um capitão de navio pode pegar. A menor oferta de camarão, portanto, aumentar seu preço como o tempo passa.