Diferença entre Dry & Sweet Wine

Definindo a diferença entre um vinho doce e um vinho seco é bastante simples; no entanto, como é doce ou secar um vinho realmente gosto é influenciado por muitos fatores. Use o seu paladar e um pouco de conhecimento para descobrir o vinho mais agradável ao seu paladar.

Definição

Os vinhos secos têm pouco ou nenhum açúcar no produto acabado. A 02 de julho de 2009, artigo da Forbes.com explica que "o vinho é seco, porque a levedura de fermentação comeu todo o açúcar." Vinhos doces reter alguns desses açúcares.

Identificação

WineSpectator.com afirma que os Estados Unidos não tem medidas exatas que regulam conteúdo de açúcar vinho. No entanto, na União Europeia, vinhos com 4 gramas de açúcar por litro ou menos são considerados seco, enquanto aqueles com 45 gramas por litro ou mais são doces.

Tipos de vinho seco

Tipos familiares de vinhos tintos secos são merlot, pinot noir, cabernet sauvignon e zinfandel. Vinhos brancos secos incluem sauvignon blanc e pinot grigio.

Tipos de Vinho Doce

Vinhos doces também são chamados vinhos de sobremesa. Alguns exemplos são a porta, alguns champanhes, e eiswein, um vinho alemão feito de uvas congeladas

Considerações

Teor de açúcar não é o único fator determinante como um gosto de vinho. AntiWineSnob.com observa que "outros fatores, como acidez, taninos e álcool irá afetar a percepção do que é doce eo que é seco."