Segundo a Clínica Mayo, que comem alimentos da dieta mediterrânea pode reduzir o risco de doença cardíaca. Baixa em gorduras saturadas, essas opções alimentares mais saudáveis ​​são alimentos consumidos por pessoas de vários países que fazem fronteira com o Mar Mediterrâneo.

Fats

A manteiga é substituída por gorduras saudáveis, tais como azeite e óleo de canola. Virgem extra e azeite virgem são as gorduras menos processados ​​e contêm compostos que proporcionam efeitos antioxidantes. Uma pequena porção de porcas fornece o corpo com gorduras saudáveis.

Proteína

Muito pouca carne vermelha é comido. As aves, carne vermelha magra, e grelhados ou água embalada peixe e marisco compõem a ingestão de proteínas.

Leiteria

Desnatado, produtos lácteos sem gordura e baixo teor de gordura são consumidos no lugar de queijos gordos e leite integral.

Grãos e Alimentos Vegetais

Pães integrais, arroz e massas são consumidos em vez de versões brancas processados. Quantidades generosas de frutas, legumes e grãos são parte da dieta mediterrânica.

Temperos

Para alimentos de sabor, especiarias e ervas são utilizados como uma alternativa ao sal. O excesso de sal pode levar a pressão arterial elevada.

Vinho

Ingestão de luz de vinho tinto pode reduzir as doenças cardíacas. Para aqueles que não bebem, um substituto para o álcool é o suco de uva roxa.