Dicas sobre estufar Tomatoes

Dicas sobre estufar Tomatoes


Se você já crescido seus próprios tomates, as chances são que você já teve momentos em que o seu jardim renderam mais de colheita do que você poderia segurar. Ao invés de dar a sua recompensa de distância, ensopado e armazenar esses tomates extras para uso durante todo o ano. Tomates cozidos pode ser cozido e servido em menos de 30 minutos e fazer um excelente prato de lado. Não é difícil para ensopado tomates, mas algumas dicas vão ajudar a garantir que você cozinhá-los à perfeição.

Tempo De Cozimento

Quando você guisado tomates, tudo que você precisa fazer é prepará-los, tempere-os a gosto e cozinhe-os em fogo baixo por 20 minutos e eles são feitos. Quanto mais tempo você cozinhá-los, o mais robusto será o sabor. Tomate pode ser cozido em baixa por até 24 horas. Cozinhar por mais tempo engrossa o molho por isso não é aguado.

Peeling Tomatoes

Peeling tomates para que possam ser estufado pode ser complicado. Para remover a membrana externa dos tomates, deixá-los em uma panela de água fervente por um minuto. Após o minuto é para cima, transferir os tomates para uma tigela com água gelada. Uma vez que os tomates são legais o suficiente para você lidar, um puxão suave deve remover a pele exterior. Não sobrecarregar o pote quando você colocar os tomates em água fervente ou eles não podem ficar quente o suficiente para soltar a pele.

Selecionando Tomatoes

Qualquer variedade de tomate pode ser cozida, mas quanto mais denso o tomate os menos lacrimejantes tomates estufado o será. Roma, ameixa e colar tomates tendem a ser o meatiest e, portanto, o melhor para stewing. Se você ensopado outra variedade de tomate e verifica-se aguado, deixe os tomates cozido por um longo período de tempo para que eles engrossar.

Temperos tomates

Tomates cozidos básicos só precisa de sal, pimenta, manteiga e azeite para o sabor. Existem muitas outras coisas que podem ser adicionados para melhorar o sabor dos seus tomates cozidos. Alho picado, sino e pimenta caiena, cebola, manjericão, orégano e tomilho são todas as adições comuns aos tomates cozidos.