Dicas sobre empilhamento de casamento bolos para que eles não se enquadram

Dicas sobre empilhamento de casamento bolos para que eles não se enquadram


Os bolos de casamento são tradicionalmente construídas de camadas empilhadas em cima umas das outras com preenchimento de entre cada camada ou consistem em camadas separadas por pilares. Estas apresentações são majestosas e elegante, mas têm de ser devidamente protegidas para assegurar o bolo não vai derrubar durante a celebração. Você pode usar utilizar um ou mais métodos de estabilização para manter bolos de casamento estável.

Preparação Camada

Assim como tijolos e pedras necessitam de ser plana e mesmo para construir uma parede resistente, camadas de bolo tem que ser uniforme para construir um bolo de casamento estável. Use a mesma marca e tipo de panelas para cada camada e preencha cada um com a mesma quantidade de massa de bolo. Pesar cuidadosamente os ingredientes da massa seca em vez de usar copos de medição como umidade e temperatura afetam a sua densidade e apenas um pouco demasiada farinha pode resultar em superfícies irregulares bolo com cúpula. A melhor maneira de criar camadas uniformes é a de congelar parcialmente os bolos assados ​​após o resfriamento e removê-los do tabuleiro. Use uma faca de pão serrilhada de lâmina longa até mesmo para os topos de bolo congelados horizontalmente antes de montá-los.

Empilhamento Técnicas

Os bolos de casamento com bases sólidas são os menos propensos a cair. A base em que a camada de fundo é colocada deve ter um mínimo de 2 polegadas mais largas do que o bolo. Use uma base de bolo resistente a partir de uma loja de material de padaria para garantir que ele pode segurar o peso do bolo terminado sem se curvar ou flambagem. Uniformemente aplicar o enchimento ou geada entre as camadas, certificando-se de estendê-lo para as bordas de cada camada para proporcionar ainda a adesão. Suavemente tentar mover cada camada e aplicar mais de enchimento, se qualquer das camadas aparece instável. Deixe as camadas descansar por algumas horas para solidificar o recheio e fazer o bolo mais estável possível. Faça com que cada camada subseqüente do mesmo tamanho ou menor do que a parte inferior como camadas maior em cima de menores criam instabilidade.

Usando Dowels

A melhor dissuasão contra a queda de bolos de casamento em camadas é o uso de buchas. Disponível no cozimento e de fornecimento de cozedura lojas, assim como as padarias, cavilhas são hastes de madeira ou de plástico inserido dentro do corpo do bolo para torná-lo estável. Determine a altura do bolo acabado, sem contar a formação de gelo ou outras decorações. Insira cinco cavilhas cortados em comprimentos a altura do bolo do bolo para a camada inferior, espaçadas de cerca de 1 polegada a partir da borda do bolo. Certifique-se as buchas não são muito longos, como eles vão ficar-se através da camada superior. Faça furos correspondentes nas outras camadas do bolo com um passador extra e empilhar as camadas nas buchas. Você pode empilhar os bolos com ou sem preenchimento de entre eles. Frost e decorar o bolo quando a construção for concluída.

Bolo-construção Tiers

Bolos de casamento em camadas são estabilizadas com placas e pilares separadoras. As placas separadoras são colocados no topo de cada camada e os botões na parte superior da preensão quatro pilares uniformemente espaçados. As camadas são construídas por meio de empilhamento de placas separadoras, colunas e camadas de bolo até que a altura desejada seja atingida. Alguns bolos de casamento tem garantido-passador camadas mais baixas cobertas com camadas de diferentes níveis.