Dicas sobre como fazer caseiro Molho para Salada

Dicas sobre como fazer caseiro Molho para Salada


Se você topo regularmente suas saladas com molho de salada comprado em loja, thereâ € ™ sa boa chance dessas saladas arenâ € ™ t fazer você tanto bem quanto se poderia pensar. Muitos molhos para salada compradas em lojas embalar em calorias e são cheios de sal, açúcar, conservantes e outros ingredientes de valor questionável ou porção. Fazer seus próprios molhos para salada caseiro é simples e deliciosa, uma ótima alternativa para armazenar-comprado.

Tipos de curativos

Existem dois principais tipos de molhos para salada: vinagretes e molhos cremosos. Vinaigrettes apresentam uma mistura de óleo e vinagre, tipicamente numa proporção de óleo de 3-4 partes de uma parte de vinagre. Molhos cremosos usar bases de maionese, iogurte ou leitelho para produzir mais ricos molhos, mais grossos. Ambos os pensos podem ser infinitamente variado, dependendo da sua escolha de óleos, vinagres, bases cremosas e ingredientes saborosos.

Óleos e vinagres

Vinaigrettes normalmente contam com azeite de oliva, embora você pode optar por incorporar pequenas quantidades de outros óleos, como o abacate, avelã ou de gergelim. Quase qualquer tipo de vinagre é adequado para salada. Experiência com opções, como cidra da maçã, balsâmico, vinho tinto, champanhe, arroz ou baga vinagres. Uma alternativa ácido, como limão ou sumo de laranja, também podem ser utilizados para substituir a totalidade ou parte do vinagre. Enquanto o vinagre é essencial para vinagretas, ele também pode ser uma boa adição a um penso cremoso. Para melhorar a nutrição seu dressingâ € ™ s, escolher os óleos de alta qualidade e vinagres.

Add-Ons

Além do seu azeite, vinagre e base cremosa, a maioria dos molhos para salada obter muito de seu sabor de ingredientes adicionais. Escolha de opções, tais como ervas frescas ou secas, mostarda, alho, especiarias, queijo, bacon, nozes picadas, mel, açúcar, pasta de anchova, molho de soja, molho de peixe ou sal e pimenta. Enquanto você pode encontrar abundância de receitas molho para salada em livros de receitas e on-line, donâ € ™ t ser tímido sobre apenas jogando ingredientes em uma tigela e experimentar. Produção de molho de salada tem algumas regras e você pode fazer muitas combinações deliciosas apenas variando seus ingredientes e degustação como você vai.

Misturando Curativos

Uma pequena quantidade de vestir-se para uma refeição imediata pode ser feita simplesmente mexendo os ingredientes juntos no fundo de sua salada tigela de servir. Se você passar por um monte de molho para salada, no entanto, considerar a possibilidade de maiores quantidades de vários curativos de uma só vez; produção em maior escala vai otimizar seu tempo e minimizar a tentação de voltar para curativos compradas em lojas, mantendo o seu frigorífico abastecido com muitas opções caseiras. Lotes maiores de vestir pode ser misturado por bater em um copo de medição ou agitação em um frasco hermeticamente fechado.

Armazenamento

Mantenha curativos na geladeira em recipientes hermeticamente fechado. Frascos de óleo de oliva antigas ou outros recipientes de vidro fazem recipientes de armazenamento excelentes. Dependendo ingredientes, seus curativos pode durar apenas alguns dias ou, no caso de certos vinagretes, até várias semanas. Etiquetar cada vestir com a sua data de produção para manter o controle de frescura.