Dicas sobre Baking frango

Galinha pode ser preparada uma variedade de maneiras no forno por cozimento, que é muito mais saudável do que fritar. Você pode assar um frango inteiro tanto quanto você faria um peru, ou você pode assar peças de frango, como seios e pernas. Galinha pode ser cozido apenas em uma bandeja, num torrador ou numa caçarola. Na maioria dos casos, a pele pode ser deixado no ou removida quando o cozimento da galinha; a escolha é até você.

Escolha o direito da galinha

O tipo de frango que você escolher para assar faz toda a diferença entre úmido e concurso, e seco e difícil. Escolha peças de frango que são jovens, e são rotulados como frangos / fritadeira para o cozimento. Se assar um frango inteiro, olhar para assadeiras ou capões, uma vez que estes são os pássaros mais jovens com muita carne. Evite cozer ou assar galinhas ou galos stewing, como a carne vai ser difícil. Cornish galinhas são adequados para o cozimento, e cada galinha vai servir duas pessoas.

Descongelar o frango

Descongelar o frango na noite geladeira. Outro método de descongelamento do frango é a colocação do frango embalado num banho de água fria. Dependendo do tamanho das partes ou a ave inteira, isto pode levar de 1 a 3 horas. Troque a água a cada meia hora para garantir que a água permanece fria. O terceiro método de descongelamento no microondas. Use o ciclo de degelo em seu micro-ondas em incrementos de 3 a 5 minutos. Cozinhe o frango imediatamente após o descongelamento.

Assar o frango

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Partes de frango assar em uma única camada em uma prateleira rasa dentro de uma assadeira ou assadeira. Pernas, coxas, asas e peito com osso será feito em cerca de 45 minutos. Carne de peito que é desossada vai cozinhar em aproximadamente 30 minutos. Aves inteiras, como assadeiras ou capões vai cozinhar em 2 a 3 horas. Se você encher o frango, adicione 15 a 30 minutos extra para o tempo de cozimento. Verifique o cozimento usando um termômetro de carne. Frango esteja completamente cozido em 165 graus.

Fry frango por Baking It

Você pode fazer o frango frito no forno. Brasão da mesma forma que faria se estivesse indo para fritar o frango. Borrife uma folha de cozimento com spray antiaderente e lançar as peças de frango revestidas em uma única camada sobre a folha. Asse por 50 minutos a uma hora em um forno pré-aquecido a 350 graus ou até dourar e totalmente cozido.