As bananas são colhidas em verde; após a colheita eles começam a amadurecer imediatamente. Como a banana amadurece, o amido converte gradualmente ao açúcar. A banana muda de verde para amarelo, e, eventualmente, a marrom. Um maduro, banana marrom é doce, suave e apenas para a direita para fazer o pão de banana. Embora o processo de maturação natural requer vários dias, você pode acelerar o processo e amadurecer até mesmo as bananas verdes em menos de dois dias.

Instruções

1

Retire as bananas do saco de supermercado de plástico, logo que você trazê-los para casa do supermercado. Plastic retarda o processo de amadurecimento e provoca amadurecimento desigual.

2

Coloque as bananas em um saco de mantimento de papel marrom. Coloque um tomate maduro ou maçã no saco com as bananas. O fruto produz gás etileno natural, o que faz com que as bananas para amadurecer rapidamente.

3

Dobre a parte superior do saco de papel de modo que ele está bem fechada.

4

5

Verifique as bananas pelo menos uma vez todos os dias para evitar o excesso de amadurecimento.

Dicas:

• Apesar de bananas maduras são ideais para fazer pão de banana, eles também são deliciosos em bananas agitações, sobremesas ou smoothies. Se você tem mais bananas maduras do que você pode usar, Descasque as bananas e congelá-los em sacos invioláveis, pequenas ou recipientes hermeticamente fechados.
• Nunca guarde bananas na geladeira. As temperaturas frias retardar o processo de amadurecimento, e as bananas não pode amadurecer mesmo depois de removê-los da geladeira.